Bu tarif çok basit, ama kek gerçekten şenlikli çıkıyor! Pastadan daha lezzetli! Çok hassas, aromatik, tatlı! Mutlaka pişirmeyi deneyin.
Bu gerekli
- Kek için:
- Un - 1 ve 1/2 yemek kaşığı.
- Ekşi krema veya kefir - 1 yemek kaşığı.
- Bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı
- şeker - 1 yemek kaşığı.
- keçiboynuzu - 5 yemek kaşığı
- Vanilin - 1/2 çay kaşığı
- soda - 1 çay kaşığı
- Sır ve dekorasyon için:
- Kuruyemiş (ceviz, antep fıstığı veya kaliteli fıstık) - 100 gr.
- keçiboynuzu - 3 yemek kaşığı
- Şeker - 2 yemek kaşığı
- Su - 4 yemek kaşığı
- Tereyağı - 5 yemek kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle bir buçuk su bardağı unu derin bir kaba eleyin. Kalan kuru malzemeleri ekleyin - şeker, keçiboynuzu, kabartma tozu ve vanilin. Pastanın lezzetli olmasını istiyorsanız, diğer pişirme baharatlarını ekleyin - tarçın, kakule.
Adım 2
Kuru karışıma 6 yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Yağı ve kuru malzemeleri parmaklarınızla iyice ovalayın.
Aşama 3
Kek hamuruna bir bardak ekşi krema veya kefir dökün. Ekşi krema ile kek daha yumuşak olur. Karıştırın ve hamurun şişmesi için 10 dakika bekletin. Bu arada cevizleri dilediğiniz gibi doğrayabilirsiniz.
4. Adım
Fırını 190 C'ye önceden ısıtın. Hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine veya muffin kalıplarına yerleştirin. Yaklaşık 25 dakika pişirin. Pastanın hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir kibrit kullanın.
Adım 5
Kek hazır olduğunda, soğuması için fırından çıkarın. Bu arada muhallebiyi hazırlayın. Tüm sır malzemelerini birleştirin: keçiboynuzu, şeker, su ve tereyağı. Kalınlaşana kadar kaynatın.
6. Adım
Sıcak kremaya kıyılmış fındık ekleyin. Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi dökün. Antep fıstığı veya yer fıstığı gibi tuzlu fındık kullanıyorsanız, üzerlerine krema serpin. Lezzetli bir kek hazır!
