Bu arada unsuz hazırlanan bu çikolatalı kek çok yumuşak ve lezzetli çıkıyor. En sofistike tatlı dişi bile kayıtsız bırakmayacak. Herhangi bir sebep olmadan böyle bir pasta pişirebilirsiniz.
Bu gerekli
- Test için:
- - 85 gr tereyağı
- - 1 yemek kaşığı rom
- - 6 su bardağı hindistan cevizi
- Doldurmak için:
- - 450 gr bitter çikolata (%60 kakao)
- - 1 ¾ su bardağı krema
- Dekorasyon için:
- - 40 gr beyaz çikolata
- - 2 yemek kaşığı ağır krema
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlamak için tereyağı ve romu kabarık olana kadar çırpın. 2 su bardağı hindistan cevizi ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 2
Daha sonra kalan 4 su bardağını da ekleyip elinizle iyice yoğurun. Parşömen kağıdı ile 23 cm'lik yuvarlak bir fırın tepsisi hazırlayın.
Aşama 3
Kalıbın tabanı ve yanları hamurla eşit şekilde sıkıştırılmalıdır. Kavurmayı önlemek için kalıbın kenarlarını folyo ile kapatın.
4. Adım
185 ° C'de veya açık kahverengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. soğumaya bırakın.
Adım 5
İç harcı için çikolatayı küçük parçalara ayırın ve bir kaseye alın. Ağır kremayı kaynayana kadar ısıtın, ardından çikolatayı dökün. Aynı işlemi beyaz çikolata ile ayrı bir kapta yapın.
6. Adım
Çikolata dolgusunu yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tekrar iyice karıştırın ve kabuğun yüzeyine dökün. 1 saat bekletin.
7. Adım
Beyaz çikolata karışımı sertleştiyse hafifçe eritilmelidir. Sıkma torbasına doldurun ve merkezden dışa doğru daireler çizin.
8. Adım
Bir kürdan alın ve merkezden kenara, sonra kenardan merkeze bir çizgi çizerek lekeler yapın.
9. Adım
Buzdolabına koyun, tercihen gece boyunca. Servis yapmadan en az 30 dakika önce buzdolabından çıkarılabilir.
