Brownie, çikolata aromalı ve vanilya aromalı lezzetli bir Amerikan tatlısıdır. Brownie'deki fıstık ezmesi tüm lezzetlerini ortaya çıkarır - gerçek bir çikolata ikramı ve çarpıcı bir görsel estetik.
Bu gerekli
- Dolgu:
- 3/4 su bardağı yumuşak fıstık ezmesi
- - 2/3 su bardağı şeker
- - 1 büyük yumurta
- - 1/4 çay kaşığı vanilin
- - tuz
- Hamur:
- - 80 gr şekersiz çikolata, iri kıyılmış
- - 100 gr tereyağı
- - 250 gr şeker
- - 2 büyük yumurta
- - 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
- - 2/3 su bardağı un
- - damla çikolata
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce dolguyu hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için büyük bir kase alın ve fıstık ezmesi, toz şeker, yumurta, vanilin ve tuzu pürüzsüz olana kadar bir kasede çırpın.
Adım 2
Şimdi brownie hamurunu hazırlıyoruz. Çikolata ve tereyağını bir su banyosunda eritin, homojen bir kütle elde edilene kadar sürekli karıştırın. Daha sonra toz şeker, yumurtaları birer birer, ardından vanilya ve tuzu ekleyin. Ardından unu ekleyin ve bir kaşık veya kauçuk spatula ile karıştırın.
Aşama 3
Daha sonra kalıbın altını ince bir hamur tabakasıyla kaplayın (toplam hamurun yaklaşık 1/3'ü). Yağlanmış veya parşömen kağıdı ile kaplanmış 20 cm çapında kare bir fırın tepsisine ihtiyacınız olacak.
4. Adım
Bitmiş dolguyu üstüne yayın ve ardından hamurun geri kalanını uygulayın.
Adım 5
Şimdi hamurdan isteğe bağlı desenler yapmalı ve fotoğrafta gösterildiği gibi doldurmalısınız.
6. Adım
Daha sonra üzerine damla çikolata serpin.
7. Adım
Fırında 30-35 dakika ya da ortasına batırdığınız kürdan kuru çıkana kadar pişirin. Aşırıya kaçmayın yoksa kek kuru ve tatsız olur.
8. Adım
Kekler oda sıcaklığında, buzdolabında ve hatta dondurucuda harika kalır.
Bu tatlıya meyve, kuruyemiş, çilek eklenebileceği ve süt veya kahve ile servis edilebileceği unutulmamalıdır.
