Ekşi kremalı bu muzlu kek çok aromatik ve orta derecede tatlıdır. Muz severler bayılacak! Pasta çabucak hazırlanır ve kesinlikle herhangi bir şenlikli çay partisini süsleyecek ve kasvetli bir soğuk akşamı aydınlatacaktır. Sıcak servis yapın.
Bu gerekli
- Sır:
- 1/2 su bardağı tereyağı
- - 1 su bardağı esmer şeker
- - 2 yemek kaşığı koyu mısır şurubu
- 3/4 su bardağı ceviz parçaları
- Hamur:
- - 1 3/4 su bardağı un
- - ½ yemek kaşığı kabartma tozu
- - 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- - 1 su bardağı tereyağı
- - 1/2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- - 2 büyük yumurta
- - 1 su bardağı olgun muz püresi (2-3 büyük muz)
- - 4 çay kaşığı ekşi krema
- - 2 çay kaşığı koyu rom
- - 1 çay kaşığı vanilya özü
Talimatlar
Aşama 1
Önce buzlanmayı hazırlayın. Bunu yapmak için tereyağı, şeker ve mısır şurubunu küçük bir tencerede birleştirin. Ateşe koyun ve tereyağı tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. 1 dakika daha kaynatın.
Adım 2
Ceviz ekleyin.
Aşama 3
Elde edilen kremayı, bitkisel yağ ile hafifçe yağlanmış yuvarlak bir fırın tepsisine (22 cm çapında) eşit şekilde yayın. Tamamen soğumaya bırakın.
4. Adım
Şimdi hamuru hazırlıyoruz. Un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu ayrı bir kapta birleştirin.
Adım 5
Bir mikser alın ve başka bir büyük kapta tereyağı ve toz şekeri (kahverengi ve beyaz) birlikte çırpın. Yumurtaları, ardından muz püresini, ekşi kremayı, romu ve vanilyayı ekleyin.
6. Adım
Bu kütleye un karışımı ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Adım
Elde edilen hamuru kremanın üzerine yayın.
8. Adım
Pastayı, ortasına batırdığınız bir kürdan kuru çıkana kadar fırında 40-45 dakika pişirin. Piştikten sonra 15 dakika soğumaya bırakın.
9. Adım
Bu tatlıyı çırpılmış krema veya vanilyalı dondurma ile servis edin. Afiyet olsun!
