Etsiz bir öğle veya akşam yemeği için iyi bir fikir, ekşi krema ve taze otlar ile sarımsak soslu makarnadır. Sadece makarna boynuzlarını değil, spagetti veya tagliatelle de kullanabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 170 gr makarna;
- - 1 büyük demet yeşil soğan;
- - 1/2 su bardağı tavuk suyu (bir küpten yapabilirsiniz);
- -% 20 yağ içeriğine sahip 150 gr ekşi krema;
- - 2 diş sarımsak;
- - 1 küçük parça tereyağı;
- - tuz, taze çekilmiş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Et suyu küpünü ufalayın ve sıcak su (1 su bardağı) ile kaplayın, küp homojen ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Tarif için yarım bardak gerekir.
Adım 2
Soğanı akan su altında durulayın, damlaları sallayın, kurulayın (kağıt havluyla lekeleyebilirsiniz). Küçük halkalar halinde kesin. Servis için soğanın küçük bir kısmını ayırın.
Aşama 3
Tereyağını bir tavada eritin. Yeşil soğan halkalarını ekleyin ve tahta bir spatula ile karıştırarak biraz soteleyin.
4. Adım
Tavuk suyuna dökün, ekşi krema ekleyin. Sarımsakları soyun, ikiye bölün, yeşil merkezi çıkarın. Karanfilleri doğrayın veya presten geçirin. Ekşi krema ve soğan ile tavaya ekleyin. Pürüzsüz bir sos oluşturmak için karıştırın ve pişirin.
Adım 5
Makarnayı tuzlu suda paketin üzerindeki talimatlara göre al dente hale gelene kadar haşlayın. Bir kevgir içine koyun ve boşaltın.
6. Adım
Makarnayı bir tavada ekşi krema sosuna ekleyin, karıştırın ve biraz ıslatın.
7. Adım
Ekşi krema ve sarımsak soslu makarnayı porsiyonlu kaselere koyun ve kenara ayırdığınız doğranmış yeşil soğanları serpin. Hemen servis yapın.
