"Kirpi", çocukluktan beri birçok kişiye tanıdık gelen en popüler kıyma yemeklerinden biridir. Hazırlanması kolaydır ve birçok sebze garnitürünün yanına yakışır.
Bu gerekli
- - 400 gr kıyılmış sığır eti;
- - Uvelka markasına ait 1 poşet buğulanmış uzun taneli pirinç (normal paketlenmiş olanla değiştirilebilir);
- - 1 küçük tavuk yumurtası;
- - 1/2 soğan;
- - 150 gr ekşi krema;
- - 2 yemek kaşığı. kaşık domates sosu veya ketçap;
- - tuz, tatmak için baharatlar.
Talimatlar
Aşama 1
Pirinci yarı pişene kadar kaynatın. Kıyma, yumurta, uzun taneli pirinç, ince doğranmış soğan, baharatlar ve 1/2 yemek kaşığı domates sosunu pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Adım 2
Ortaya çıkan kıymadan yaklaşık 6 cm çapında toplar yapın ve birbirine yakın yanmaz bir kalıba yerleştirin.
Aşama 3
Ekşi krema ve kalan domates sosu veya ketçapta pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Adım
Kirpileri elde edilen karışımla dökün, biraz temiz filtrelenmiş su dökün, ardından kalıbı bir parça folyo ile örtün ve 40 dakika, sıcaklık - 200oC'de fırına koyun.
Adım 5
Pişirmenin bitiminden 15 dakika önce folyoyu çıkarın ve kirpi yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Yemeği fırından çıkarın.
6. Adım
Köfteleri domates ekşi krema sosu ve taze sebze salatası veya patates püresi gibi en sevdiğiniz garnitür ile servis edin.
