Ekşi krema soslu patates, jambon ve otlar, şenlik masasında servis edilmekten bile utanmayan alışılmadık derecede lezzetli, iştah açıcı bir yemektir. Böyle doyurucu ve aromatik bir muamele basitçe hazırlanır, güzel ve sıradışı görünüyor. Mutfak sanatlarına yeni başlayanlar bile, fotoğraflı talimatlarla adım adım tarifi kullanarak bir atıştırmalık hazırlayabilir.
Ekşi krema soslu ve yumuşak jambonlu kır usulü patatesler hazırlarken, tat için başka ürünler eklemeniz gerekir: taze salatalık, yeşil soğan, keskinlik ve keskinlik için baharatlar. Dekorasyon için limon dilimleri, soğan tüyleri kullanabilirsiniz. Tereyağı ve ekşi krema, yemeğe tokluk katacak ve onu sıradan bir şenlikli muameleye dönüştürecektir.
Malzemeler
Ana malzemeler değiştirilemez, ancak jambon yerine tuzlu kırmızı balık veya domuz pastırması kullanmasına izin verilir, aynı zamanda lezzetli olur.
Ne pişirilir:
- 6 pürüzsüz oval patates yumruları;
- 12 dikdörtgen jambon dilimi;
- tüylü bir demet yeşil soğan;
- 30 gr tereyağı;
- 2 küçük taze salatalık;
- 200 gr kalın ekşi krema;
- tuz, herhangi bir baharat.
Ev yemeği
Sunulan fotoğraflarla adım adım tarifi inceleyerek tüm ürünleri hazırlayarak sıcak meze yapmak kolaydır. Lezzet için taze dereotu, maydanoz ve sarımsak ekleyerek dekorasyonu biraz değiştirebilirsiniz.
Nasıl yapılır
Yıkanmış yumruları bir tencereye koyun, suyla kaplayın, ocakta yumuşayana kadar kaynatın, kaynatmadan. Genç patatesleri 15 dakika, eski patatesleri kısık ateşte yaklaşık 25 dakika pişirmek yeterlidir.
Salatalıkları yıkayın, uçlarını ve sert kabuğunu kesin, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Bir kaseden fazla suyu boşaltın.
Yıkanmış ve kurutulmuş yeşil soğanları halkalar halinde kesin, bitmiş yemeği süslemek için birkaç tüy bırakın.
Doğranmış soğan, rendelenmiş salatalık ve ekşi kremayı bir kapta karıştırın, tadına göre tuz ve karabiber serpin.
Haşlanmış patatesleri tavadan dikkatlice çıkarın, suyu lavaboya boşaltın ve bir tabağa koyun. Her yumruda, kabuğu çıkarmadan üstte çapraz şekilli bir kesi yapın. Delikteki eti çatalla hafifçe sıkın.
Lezzet için her patates için küçük bir parça tereyağı koyun.
2 dilim jambonu gül şeklinde sarın, "çiçek" yapmak için kesimin içine sokun.
Her yumruyu uzun yeşil soğan tüyleriyle süsleyin ve bir tabağa 2 patates koyun. Yanında ekşi krema sosu dökün.
Aroma için birkaç limon dilimi, birkaç bezelye pembe biber ekleyebilirsiniz. İstenirse ekşi krema sosuna doğranmış sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, kişniş, dereotu eklemek kolaydır. Salatalık, taze turp ile de değiştirilebilir.
