Mısır gevreği içinde kızartılmış çıtır tavuk fileto şeklinde harika bir meze, aileniz ve arkadaşlarınızın çok hoşuna gidecek. Basit bir pişirme işlemi ve çıkışta mükemmel bir sonuç, bu yemeği ana menünüze dahil etmenizi sağlayacaktır.
Malzemeler:
- 1 büyük tavuk göğsü;
- 2 çiğ tavuk yumurtası;
- 200 gr mısır gevreği;
- Kızartma için 100 gr yağ;
- tatmak için tuzlu baharatlar.
Hazırlık:
- Tavuk filetoyu küçük bir pirzola büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
- Derin bir tencereye veya sadece bir kaseye koyun. Bu yemeği hazırlamak için tuz ve gerekli gördüğünüz baharatları ekleyin. Bunlar bireysel otlar, Provence otları veya şerbetçiotu-suneli gibi çeşitli baharat karışımları olabilir, ayrıca tuzla sadece bir evrensel baharat alabilir ve onunla tavuk parçaları bulaştırabilirsiniz.
- Tavuk yumurtalarını derin bir tabağa veya salata kasesine kırın, bir çatal veya çırpma teli ile homojen bir kıvamda karıştırın. Yumurta karışımına biraz tuz ekleyebilirsiniz.
- Belirtilen miktarda mısır gevreğini başka bir tabağa koyun. Filetoları onlara yuvarlamadan önce doğranmış olmaları gerekir. Bu, elinizle buruşturarak doğrudan plaka üzerinde yapılabilir. Alternatif olarak, bir blender kasesinde öğütebilirsiniz, ancak toz haline getiremezsiniz.
- Filetoları kızartacağımız kap, ocakta ısıtın, yağ dökün, ayırmanıza gerek yok, hatta tarif listesinde belirtilenden fazlasını dökebilirsiniz.
- Yağ ısınırken, doğrudan etle ilgileneceğiz: her bir tavuk göğsünü tamamen yumurta karışımına batırın ve ardından mısır gevreği olan bir tabağa hızla aktarın, farklı kenarlardan bir parça fileto yuvarlayın, böylece pullar yapışır. maksimuma.
- Kemiksiz parçaları bir tavaya koyun ve pişene kadar her iki tarafta kızartın.
- Bitmiş filetoyu bir peçeteye koyun, böylece camda fazla yağ olur.
