İtalyan gulaşının polenta ile servis edilmesi tavsiye edilir. Bu yemeğin alışılmadık, sıkılmayan bir tadı var. Et en başarılı olmasa bile, bu tarife göre çok lezzetli olacak.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 800 gr sığır eti;
- - 300 gr soğan;
- - 200 gr konserve domates;
- - 1 bardak et suyu;
- - 40 gr tereyağı;
- - 1 çay kaşığı kırmızı biber;
- - 1 limon;
- - 2 diş sarımsak;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık sirke;
- - tuz, lavrushka, kimyon.
Talimatlar
Aşama 1
Sığır eti küpler halinde kesin.
Adım 2
Doğranmış soğanları bir tencerede yağda yumuşayana kadar pişirin, sirkeyi dökün, buharlaşmasını bekleyin, aromatik baharatları ekleyin.
Aşama 3
Soğanlara et, domates, sarımsak, defne yaprağı, tuz ekleyin. Karıştırın. Bu aşamada, yemeğe biraz limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
4. Adım
Et suyuna dökün, kaynatın, ısıyı azaltın. Tavayı bir kapakla örtün, üç saat pişirin.
Adım 5
Haşlama sırasında gerekirse suyu dökün, ara sıra karıştırın. Sıcak servis yapın.
