Peynir değerli bir üründür, vitamin ve temel mikro ve makro elementlerin kaynağıdır. Faydalı özelliklerinin çoğu uzun zamandır bilinmektedir. Peynirin yiyeceklerde kullanılması sadece vücudun genel durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda rahatsızlıklarla mücadelede de yardımcı olur.
Talimatlar
Aşama 1
Yunan beyaz peyniri, diyette çok sağlıklı ve gerekli bir üründür. Yağ oranı %40-60 olup buna rağmen diyetle beslenmede kullanılmaktadır. Feta, yağa dönüşen ve kilo alımına yol açan karbonhidratlar içermez. Ayrıca bu ürün, sindirimi iyileştiren ve gastrointestinal hastalıklara karşı koruyan faydalı bakteriler içerir. Aktif büyüme, hamilelik döneminde ve ayrıca içindeki kalsiyum varlığından dolayı saç ve tırnakları güçlendirmek için gereklidir.
Adım 2
Mozzarella peynirler için düşük kalorili içeriğe sahiptir (100 gr peynir başına 250-300 kalori). İnsan vücudunun normal işleyişini destekleyen birçok temel mineral ve vitamin içerir. Bu peynir, bağ ve kas dokuları için faydalı olan amino asitlerin yanı sıra saç, tırnak ve cildin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan doymuş yağ asitleri bakımından zengindir.
Aşama 3
Ricotta, en az yağ içeren ve vücut tarafından kolayca emilen bir İtalyan peyniridir. Tıbbi ve profilaktik özelliklere sahiptir, kalsiyum, diğer eser elementler, A vitaminleri, B grubu ve ayrıca kolayca sindirilebilir protein ve esansiyel amino asitler içerir. Peynirin, sinir sistemi, iskelet oluşumuna katkıda bulunduğu ve vücut için bir yapı malzemesi görevi gördüğü için çocuklar ve ergenler için diyete dahil edilmesi önerilir. Ayrıca yaşlılar ve artroz ve artrit gibi hastalıklardan muzdarip olanlar için de faydalıdır. Ricotta'nın diğer peynir türlerinden ayırt edici bir özelliği, onu mükemmel bir diyet ürünü yapan çok düşük yağ içeriğidir.
4. Adım
Yine de, farklı peynir türlerini karşılaştırdıktan sonra beslenme uzmanları, İngiliz çedar peynirinin en sağlıklısı olduğu sonucuna varmışlardır. Hazırlanması için tam veya pastörize inek sütü kullanılır. Elastik, yoğun bir doku ile taze bir ceviz aromasına sahiptir. Bu peynir, yüksek konsantrasyonlarda önemli besin maddeleri, özellikle protein ve kalsiyum içerir ve bu nedenle günlük diyete dahil edilmesi önerilir. Cheddar ayrıca dişlere zarar veren asidi nötralize eden tükürük üretimini uyararak diş çürümesi olasılığını da azaltır. 100 gr peynir vücudun günlük kalsiyum ihtiyacını %100, fosfor ihtiyacını %30 karşılar. Ek olarak, çedar laktoz bakımından düşüktür, bu nedenle laktoz intoleransı olan insanlar için harikadır.
