Lezzetli ve sulu bir şey istediğinizde, özellikle tavuk ise, tavuğu bal-zencefil sosunda pişirin. Yemek pişirmek değerli zamanınızdan sadece 30 dakikanızı alır.
Bu gerekli
- 2 porsiyon için ihtiyacınız olacak:
- - 2 tavuk budu;
- - 2 tavuk kanadı;
- - 1 diş sarımsak;
- - 1 zencefil kökü;
- - 1 yemek kaşığı susam;
- - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - tatmak için acı biber;
- - 50 mililitre tavuk suyu;
- - 3 yemek kaşığı soya sosu;
- - 2 çay kaşığı sıvı bal;
- - dekorasyon için taze otlar.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk bagetleri ve kanatları yıkayın ve fazla nemi gidermek için bir kaseye veya drushlag'a koyun. Bu arada tavuk kurur, tüm malzemeleri hazırlayacağız. Bir bütün zencefilden yaklaşık 3 santimetrelik bir parça kesin ve soyun. Kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ayrıca 1 diş sarımsağı soyun ve ince ince doğrayın veya bıçakla doğrayın. Biber yıkayın, uzunlamasına dilimleyin ve tüm tohumları çıkarın. İnce şeritler halinde kesin.
Adım 2
Tavayı çıkarın ve iyice ısıtın. Üzerine susamları koyun ve bir spatula ile sürekli karıştırarak biraz kızartın. Susam tohumlarını altın kahverengi olana kadar kızartın. Tohumların yanmadığından emin olun, aksi takdirde tadı acı olur.
Aşama 3
Temiz bir tava hazırlayın. Isıtmak. Ardından bitkisel yağı dökün ve içine tavuk kanatlarını ve bagetleri koyun. Altın kahverengi olana kadar 4 dakika kızartın. Bir taraftan diğer tarafa çevirmeyi unutmayın. Tavuk kavururken buraya doğranmış sarımsak, doğranmış biber ve rendelenmiş zencefil ekleyin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 1 dakika pişirin. Ardından tavuk suyu, soya sosu ve balı ekleyin. Tavaya bir kapak yerleştirin ve ısıyı azaltın. Tavuk kanatlarınızı ve bagetlerinizi biraz terletin.
4. Adım
Ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda kapağı çıkarın ve kalan sıvıyı buharlaştırın. Tavuğun üzerine kavrulmuş susam serpin ve karıştırmaya devam edin. Sonuç, tavuk boyunca eşit olarak dağıtılması gereken kalın bir sostur. Bitmiş bagetleri ve kanatları geniş bir düz tabağa aktarın ve taze ot dallarıyla süsleyin. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun!
