Kalsiyum, vücut tarafından sürekli olarak tüketilen hayati bir elementtir. Normal seviyesini korumak için, bir kişinin dengeli bir diyet düzenlemesi gerekir. Bunu yapmak için, hangi yiyeceklerin kalsiyum içerdiğini bilmeniz ve bunları günlük diyetinize dahil etmeniz gerekir.
Bir insan neden kalsiyuma ihtiyaç duyar?
Kalsiyum tuzları vücudun normal işleyişini sağlar, hematopoez ve kan pıhtılaşma süreçlerine katılır, kan damarlarını güçlendirir ve geçirgenliklerini azaltır. Bu element metabolizmanın düzenlenmesine katkıda bulunur. Vücutta yeterli miktarda kalsiyum, güçlü kemiklerin ve eklemlerin garantisidir.
Kalsiyum için günlük gereksinim, bir yetişkin için yaklaşık 1 gr ve bir çocuk için yaklaşık 0,7 gr'dır. Tabii ki, çok şey kilo ve boy, yaşam tarzı ve beslenmeye bağlıdır.
Kalsiyum insan iskeletinin oluşumunda en aktif rolü alır, çünkü kemik dokusunun büyümesini sağlar. Ayrıca karbonhidratların uygun metabolizmasını ve hormonların salgılanmasını teşvik eder ve kas kasılmalarını düzenler. Bu elementin eksikliği vücuttaki asit-baz dengesinin ihlaline neden olur ve bu en ciddi sorunları tehdit eder: kas-iskelet sistemi bozuklukları, eklem ağrısı, femur boynu kırığına kadar kemiklerin kırılganlığı, kardiyovasküler hastalık, bu da kalıcı vazospazm riskini ve kandaki oksijen konsantrasyonunda azalmayı artırır. Kalsiyum eksikliği kırılgan tırnaklara ve saç dökülmesine neden olur.
Doktorlar rakamı - 140, vücutta kalsiyum eksikliğine neden olan aynı sayıda hastalık olarak adlandırıyor. Ayrıca, tüm bu hastalıklar korkunç bir süreçle ilişkilidir: vücutta ciddi şekilde kalsiyum yoksa, ana rezervlerini içeren kemiklerden ve dişlerden almaya başlar. Bununla birlikte, doktorlar hemen rezervasyon yaptırır - elementin eksikliğini, sadece onlar açısından zengin yiyecekleri yeterli miktarda tüketerek telafi edebilirsiniz.
Baklagiller, tohumlar, fındık
Kalsiyum içeriğinde "şampiyonlar" listesine liderlik eden, süzme peynir ve süt değil, bu bitki besinleridir ve içlerinde kolayca sindirilebilir bir biçimde sunulur. Her şeyden önce, bunlar:
- Fasulyeler;
- bezelye;
- Fasulyeler;
- mercimek;
- soya;
- Haşhaş;
- Badem;
- Susam taneleri.
Kalsiyumun tam asimilasyonu için magnezyum gereklidir. Baklagiller ve kuruyemişler, bileşimlerinde her iki elementi de bulundurdukları için iyidirler, yani her ikisi de tamamen emilir ve vücut için gerekli formdadır.
Sebzeler, meyveler, meyveler, tahıllar ve otlar
Bu besinler baklagil ve kuruyemişlere göre daha az kalsiyum içerir, ancak fosfor gibi diğer eser elementler açısından zengindir ve vücudun kalsiyumu kolayca emmesini sağlayan vitaminler açısından zengindir. Ve bu ürünler insanların beslenmesinde her gün ve önemli miktarda bulunduğundan sürece katkı sağlayacaklarına dair güven vardır. Kepekli ekmek, turp, brokoli, kuşkonmaz, kereviz, ısırgan otu, şalgam, havuç, turp, turunçgillerden bahsediyoruz. Elma, kayısı, çilek, üzüm, şeftali, kiraz, kuş üzümü de ihmal etmeyin.
Balık, et, yumurta
Sardalya ve somon çok miktarda kalsiyum tuzu içerir. Ve tütsülenmiş, hamsi, hamsi gibi küçük balıklar, daha uzun süre güveçte faydalıdır, böylece daha sonra doğrudan kemiklerle yenebilirler, çünkü en fazla kalsiyumu içerirler. Ette gözle görülür şekilde daha azdır. Yumurtalar, önemli bir mikro besinin iyi tedarikçileridir. Ayrıca, kalsiyumun başarılı bir şekilde emilmesi için gerekli vitaminleri içerirler.
Süt ve süt ürünleri
Süt ürünleri ve laktik asit ürünleri gerçek kalsiyum kileridir. Örneğin, sert peynirler 100 g ürün başına 1000 mg'dan fazla kalsiyum içerir (ve örneğin domuz yağı sadece 2 mg, pirinç - 8 mg). Ancak sorun şu ki, bu ürünlerden kalsiyum vücut tarafından zayıf bir şekilde emilir, D, C, E ve B grubu vitaminlerinin yanı sıra fosfor ve magnezyum şeklinde yardıma ihtiyacı vardır. Böyle bir yardım düzenlenirse, günlük olarak peynir, kefir, süzme peynir, ekşi krema, yoğurt, krema, beyaz peynir vb. Kullanabilirsiniz.
