Artık tüm lezzetlere sahip yoğurtlar mağazadan satın alınabilmesine rağmen, insanlar genellikle onları evde pişirmeyi tercih ediyor. Özel bir cihaz - bir yoğurt üreticisi - tadı ve faydaları genellikle fabrika ürünlerininkinden daha fazla olan fermente süt ürünleri yapmanızı sağlar.
yoğurt makinesi nasıl çalışır
Yoğurt makinesinin çalışma prensibi basittir: bu cihaz, laktik asit bakterilerinin gelişimi için gerekli sıcaklığı yaklaşık 40 derece korur. Bu, istenen sonucu elde etmenizi ve iyi bir ürün hazırlamanızı sağlar. Sıcaklığın çok düşük veya çok yüksek olduğu ortaya çıkarsa, bakterilerin hayati aktivite süreci durdurulacaktır.
Yoğurt makinesinde hazırlanan ürünlerin elbette bir raf ömrü vardır. Bu tür cihazlardaki birçok bardak, üretim tarihini belirtmenize izin veren uygun bir mekanizma ile donatılmıştır.
Her yoğurt üreticisi bir zamanlayıcı ile tamamlanır. Bardakları doğru oranlarda süt ve özel maya ile doldurduktan sonra cihazı açmanız ve gerekli çalışma süresini ayarlamanız gerekir. Sonuç, başlangıç kültürünün türüne ve hazırlama süresine bağlı olacaktır. Bir yoğurt makinesinin yardımıyla sadece yoğurt değil, aynı zamanda kefir, ekşi krema, dondurma, süzme peynir de hazırlayabilirsiniz. Ürünü hazırladıktan hemen sonra bardakları buzdolabına koymak çok önemlidir. Bu yapılmazsa laktik asit bakterilerinin çoğalması devam edecek ve yiyecekler bozulacaktır.
yoğurt yapıcılar nelerdir
Her birinin kendi avantajları ve dezavantajları olan birkaç çeşit yoğurt üreticisi vardır. Böylece, tüm bu cihazlar iki türe ayrılır: bir kap ve bir dizi gözlük ile. İlk durumda, cihaz aynı anda yalnızca bir tür ürün pişirebilir, ancak büyük miktarlarda. Kabın hacmi 0,7 ila 1,2 litre arasında değişebilir. İkinci durumda, yoğurt makinesi, cihazın boyutuna bağlı olarak sayısı 6 ila 12 arasında değişebilen bir dizi bardakla desteklenir.
İkinci tip ekipman özellikle uygundur çünkü ek bir bardak seti satın alabilir ve aynı anda birçok farklı ürün seçeneği pişirebilirsiniz.
Yoğurt yapımında kullanılan kaplar cam ve plastikten yapılabilir. Birinci tip gözlüklü cihazlar tercih edilir, çünkü cam daha güvenilir, güvenli ve çevre dostu olduğundan yoğurt, kefir, ekşi krema yapmak için çok uygundur. Böyle bir kapta ürün hazırlanırken insan sağlığına zararlı maddeler açığa çıkmaz.
Yoğurt üreticileri de işlev setinde farklılık gösterir. Bu tür cihazların tüm seçeneklerine gerçekten ihtiyaç yoktur ve bunu hatırlamak önemlidir. Örneğin, otomatik kapanma işlevine sahip pahalı modeller satın almak mantıklı değil, çünkü ekipmanı hala izlemeniz gerekiyor ve ayrıca pişirdikten sonra fermente süt ürünlerinin buzdolabına konması gerektiğini unutmayın.
