Yoğurtların faydalı özellikleri uzun zamandan beri bilinmektedir ve bu ürünü denememiş birine rastlamak oldukça zordur. Doğal yoğurt yabancı maddeler içermemelidir: koyulaştırıcılar, pektinler, süt tozu ve koruyucular. Böyle bir süt ürününü mağazadan satın almak neredeyse imkansızdır, ancak bir yoğurt makinesi kullanarak kendiniz hazırlayabilirsiniz.
Talimatlar
Aşama 1
Tipik olarak, yoğurt üreticilerinin kapasitesi bir litredir. Bu cihazların iki türü vardır: fermantasyon için birkaç kap (yedi ila sekiz kavanoz) ve bir büyük kap ile. Kap kapaklarının üretim tarihini ayarlama işlevi varsa bitmiş ürünün depolanması uygundur. Kalabalık bir aile için en iyisi, herkesin ortak yemekten taşmadan ev yapımı süt ürününden kendi porsiyonunu yiyebilmesi için birkaç kavanozlu bir yoğurt makinesi seçmesidir.
Adım 2
Birçok yoğurt üreticisi bir zamanlayıcı ile donatılmıştır. Bu özellik çok kullanışlıdır, ancak hiç gerekli değildir. Böyle bir cihazın maliyeti, zamanlayıcısız yoğurt üreticilerinden biraz daha pahalıdır. Evde yoğurt yapmak için sütün yanı sıra yoğurtta, normal kefirde veya özel mayalarda bulunan laktik asit bakterilerine ihtiyacınız vardır. Süt önce kaynatılmalı ve istenen sıcaklığa soğutulmalıdır. Sütü laktik asit bakterileriyle karıştırın, kaplara dökün ve bir yoğurt makinesine koyun, ağa takın. Pişirme sırasında kavanozları kapatmanıza gerek yoktur, yoğurt makinesinin kendisini kapatmanız yeterlidir.
Aşama 3
Ardından cihaz her şeyi kendi başına yapacak: gerekli sıcaklığa kadar ısınacak, koruyacak ve kendini kapatacaktır. Yoğurtların pişirme süresi altı ila on saattir. Geriye kalan tek şey, bitmiş ürünle birlikte kavanozları çıkarmak ve bir saat buzdolabına koymak, ardından doğal ev yapımı yoğurdu güvenle yiyebilirsiniz.
4. Adım
Bu cihazın başarılı bir şekilde çalışması için birkaç basit ama önemli kuralın izlenmesi önerilir. Yoğurt makinesinin konumu çalışma sırasında dinlenmeyi sağlamalıdır, bu fermente süt ürünlerinin iyi ve doğru bir şekilde fermantasyonu için çok önemlidir. Yoğurt hazırlamaya başlamadan önce, tatlı yapmak için ayrıntılı tarifler ve kullanım kuralları bulacağınız ekteki talimatları dikkatlice okumalısınız.
Adım 5
Bu eşsiz cihazda sadece yoğurt ve kefir değil, aynı zamanda diğer fermente süt ürünlerini de (fermente pişmiş süt, süzme peynir, varenet, ekşi krema) pişirebilirsiniz. Bazı insanlar, çok yer kapladığından ve cihazın işlevselliği sınırlı olduğundan, bir yoğurt makinesi satın almaya değer olup olmadığını merak ediyor. Satın almadan önce kefir, yoğurt ve diğer ev yapımı süt ürünlerinin sizin için ne kadar önemli olduğunu, ileride bunlara zaman ayırıp ayırmayacağınızı düşünmelisiniz. Çocuklu aileler ve gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişiler için böyle bir satın alma yararlı bir satın alma olacaktır.
