Hostesler bu tatlının "soğuk" hazırlanmasının avantajını takdir edeceklerdir. Bugün, limonlu turta temasında birçok varyasyon var, ancak hepsi peynirli kek prensibi etrafında dönüyor: ince kumlu bir taban ve bol miktarda hassas dolgu. Limonlu turta köpüklü limonatayı andırıyor: ekşi-tatlı, hafif kireç acısı.
Bu gerekli
- Sekiz porsiyon için:
- - 300 gr kepekli unlu kurabiye;
- - 180 ml taze limon suyu;
- - 80 gr tereyağı;
- - 1/4 su bardağı şeker;
- - 3 yumurta sarısı;
- - 1, 5 kutu yoğunlaştırılmış süt.
Talimatlar
Aşama 1
Çerezleri bir mutfak robotu veya oklava ile ufalayın, kırıntıları şekerle karıştırın. Tereyağını eritin, kırıntıya dökün.
Adım 2
Lehimin tabanını bölünmüş bir formda, seviyede, tamponda düzenleyin. 170 derecede 8 dakika pişirin. Kek tabanını soğutun.
Aşama 3
Yumurta sarısını, yoğunlaştırılmış sütü yanmaz bir kaba koyun, kaynar su ile bir tencereye koyun, havadar olana kadar çırpın. Limon suyunu yavaş yavaş dökün.
4. Adım
Kireç kremasını tabana koyun ve 4 saat dondurucuda bekletin. Servis yapmadan yaklaşık 20 dakika önce çıkarın, oda sıcaklığında ısınmaya bırakın.
