Muhteşem aroması ile sizi çağıran lezzetli et. Tavuklar, tavuk veya hindi ile ikame edilebilir. Kekik yerine dilediğiniz kuru otları kullanabilirsiniz. Pirinç veya patates garnitür olarak iyi çalışır. Listelenen malzemeler 6 porsiyon yapacaktır.
Bu gerekli
- • 1 kg tavuk;
- • 400 gr domates;
- • 150 gr soğan;
- • 5 dal kekik;
- • 300 ml beyaz yarı kuru şarap;
- • Biber;
- • Tuz;
- • Zeytin veya bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Civcivler ikiye kesilmelidir. Tavuk kullanacaksanız 4-6 parçaya ayırmanız gerekir.
Adım 2
Soğanları ince ince doğrayın. Domatesi eşit küçük parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Ateşe bir tava koyun, yağ dökün ve tavuğu kızartın. Her iki tarafta kızartmak gerekir. Soğan ve domatesi ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Kekik yapraklarını ekleyin ve üzerini kapatın. Kısık ateşte 50 dakika kaynatın. Söndürme sırasında kapağı açıp karıştırmanıza gerek yoktur.
4. Adım
50 dakika sonra kapağı açın, birkaç yemek kaşığı şarap ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Bitmiş yemek sıcak servis edilir.
