Patlıcan dolması, doğru beslenmeye çalışanlar ve vücuduna dikkat edenler için idealdir. Çift kazanda pişirme sayesinde, tüm malzemeler maksimum miktarda faydalı maddeyi koruyacak ve yemeğin kendisi çok lezzetli ve alışılmadık derecede hassas olacaktır.
Bu gerekli
- - 2 patlıcan;
- - 300 gr taze ıspanak;
- - 200 gr domates;
- - 200 sert peynir;
- - 20 gr adaçayı;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 1 sap pırasa;
- - 2 çay kaşığı balzamik krema;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Patlıcanları yıkayın, soyun ve saplarını kesmeden uzunlamasına iki eşit parçaya kesin. Hamurun bir kısmını "tekneler" elde edecek şekilde her yarıdan çıkarın. Onları 10 dakika boyunca çift kazana yerleştirin.
Adım 2
Domatesleri küpler, soğanları ince halkalar ve ıspanakları şeritler halinde kesin. Her şeyi karıştırın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir çorba kaşığı ayırın ve kalanını sebzelere ekleyin. Onlara adaçayı yaprakları koyun.
Aşama 3
Patlıcanları çıkarın, hazırlanan peynir ve sebze dolgusunu koyun, peynir serpin ve benmaride 5-7 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce, birkaç adaçayı yaprağı ile öğütülmüş zeytinyağı ile hazırlanan patlıcanları dökün.
