Bu salata dana eti ile yapılır, ancak bunun yerine domuz eti kullanabilirsiniz, sadece yağsız olması gerekir. Frise salatası, istenirse bir başkasıyla değiştirilebilir, asıl mesele sulu çıtır çıtır olmasıdır, bu yemeğin tüm cazibesi budur. Salataya kuskus eklemek de gereklidir - bu çok hassas bir tahıldır.
Bu gerekli
- İki porsiyon için:
- - 50 gr dana eti;
- - 50 gr çam fıstığı;
- - bir demet Frise marul;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- - 2 yemek kaşığı. kuskus kaşıkları;
- - 1 çay kaşığı bal.
Talimatlar
Aşama 1
Etin önceden pişirilmesi tavsiye edilir. Fırında pişirebilir veya kızartabilirsiniz.
Adım 2
Kuskusu küçük bir kaseye koyun, kaynar suyla kaplayın, örtün ve 4 dakika bekletin. İrmiklere gevreklik vermek için zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Frise salatasını şeritler halinde kesin, salata kasesine gönderin. Çam fıstığı ve doğranmış dana eti ekleyin. İstediğiniz kadar tuz.
4. Adım
Zeytinyağını balla karıştırın, sosu bir salata kasesine dökün, karıştırın.
Adım 5
Dana salatayı hemen çam fıstığı ve kuskus ile servis edin.
