Doğum günü pastası, klasikten avangarda kadar çok çeşitli tarzlarda dekore edilebilir. Krem süslemeler, renkli buzlanma, badem ezmesi figürinler, karamel süslemeler ve daha fazlasını kullanın. Dekorasyon seçimi, pastanın tarifine ve hazırlanma nedenine bağlıdır.
Bir çocuk partisi için pasta, fondan ve badem ezmesi ile süslenebilir. Hazır badem ezmesi satın alın. Rakam yapmak için küçük bir miktar ayırın, gerisini ince bir şekilde yuvarlayın. Pandispanyayı ikiye bölün, krema veya reçel ile kaplayın ve bir araya getirin. Pastayı badem ezmesi kütlesi ile sarın, fazlalığı bir bıçakla kesin.
Fondanı hazırlayın. 500 gr pudra şekeri için 75 gr beyaz bitkisel yağ ve 3 yemek kaşığı gerekir. yemek kaşığı limon suyu. Yağı ve suyu bir tencerede eritin, ardından elenmiş tozu ekleyin ve karıştırarak karışımı pürüzsüz ve pürüzsüz hale getirin. Tencereyi ocaktan alın, karışımı biraz soğutun ve bir karıştırıcı ile karıştırın. Daha sonra fondanı pudra şekeri serpilmiş bir tahta üzerine koyun ve sert ve parlak olana kadar yoğurun. İnce bir tabaka halinde yuvarlayın, pastayı onunla kaplayın, yüzeye sıkıca bastırın ve kenarlarını düzeltin.
Fondan, son yoğurma adımı sırasında eklenen gıda boyaları ile renklendirilebilir.
Pasta şırıngası ile muhteşem pasta süslemeleri yapılabilir. Tereyağı ve pudra şekeri ile kalın bir krema yapın. Karışımı kabarık, parlak ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Kimler meyve suyu, kakao tozu veya endüstriyel gıda boyası ile boyanabilir.
Çeşitli şırınga ekleri kullanın. Eğimli başlık ile pastanızın kenarlarını süslemek için güzel bir fırfır kenarlığı çıkarabilirsiniz. Yıldız ağızlık, küçük rozetleri sıkar ve kama şeklindeki, yaprakları ve çiçek yapraklarını tasvir etmek için uygundur. Pastanın tasarımını önceden düşünün ve ancak ondan sonra fikri uygulamaya başlayın. Şırıngayı, içinde boşluk kalmayacak şekilde kremayla sıkıca doldurun.
Dostça bir partide, sırlı meyvelerle süslenmiş bir pasta etkileyecektir. Bisküvileri, kurabiyeleri veya puf kekleri tereyağı veya krema ile kaplayın. Kekleri üst üste katlayın, yüzeyini ve kenarlarını da krema ile kaplayın. Yeşil bir sepal ile büyük ve güzel çilekleri seçin, iyice durulayın ve kurutun. Aromasız bitter çikolatayı bir su banyosunda eritin. Her meyveyi, çileğin sadece yarısını kaplayacak şekilde çikolata sosuna batırın. Çilekleri yağlanmış bir tabağa koyun ve kremayı soğumaya bırakın. Daha sonra çilekleri kekin üzerine sıkıca yerleştirin. Ayrıca meyveleri taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Çilek yerine kiraz, kiraz veya portakal dilimleri kullanın
Kakaolu kremalı kek çikolata parçacıkları ile süslenebilir. İnce bir rende üzerine katkı maddesi içermeyen bir çikolata rendeleyin. Pastanın yüzeyini ve kenarlarını krema ile kaplayın ve üzerine damla çikolata serpin. Bunu büyük gözenekli bir metal süzgeç ile yapmak uygundur. Pastanın kenarlarını bir kırıntı ile süsleyin. Yüzeye güzel şekilli 3-4 şeker koyun ve pastayı masaya servis edin. Çikolata parçaları yerine havanda ezilmiş kurabiye veya kıyılmış fındık kullanabilirsiniz.
