Şekerli hamur işlerinden hoşlanmıyorsanız bu çöreğe kesinlikle bayılacaksınız. Polonyalı ev kadınlarının en iyi geleneklerinde servis yapın: soğutulmuş ekşi krema ve şeker veya ekşi ev yapımı reçel ile!
Bu gerekli
- - 480 gr un;
- - 12 gr kabartma tozu;
- - 350 gr şeker;
- - bir torba vanilya şekeri;
- - 240 gr tereyağı;
- - 85 ml bitkisel yağ;
- - 6 yemek kaşığı. Su;
- - 6 protein;
- - 6 yumurta sarısı;
- - 90 gr kakao tozu;
- - 240 gr kuru erik;
- - 2 yemek kaşığı. ROM;
- - kalıbı yağlamak için yağ;
- - kalıbı serpmek için krakerler.
Talimatlar
Aşama 1
Kuru erik önce alkolle dökülmeli ve gece boyunca bırakılmalıdır.
Adım 2
Bir tencereye tereyağı koyun, bitkisel yağ ve şeker ekleyin ve ateşe verin. Kütle kaynayana kadar bekleyin, sürekli karıştırın, böylece pürüzsüz olur. Ocaktan alıp biraz soğumaya bırakın, ardından sarıları ekleyin ve kakaoyu eleyin. Tekrar karıştırın.
Aşama 3
Unu kabartma tozu ve vanilya şekeri ile eleyin. Topak kalmayacak şekilde yağ kütlesine karıştırın.
4. Adım
Beyazları güçlü bir köpükte bir karıştırıcı ile çırpın ve birkaç aşamada bir spatula ile yoğurun, kütlenin geri kalanıyla birleştirin.
Adım 5
Fırını 170 dereceye önceden ısıtın. Formu tereyağı ile yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Hamuru bir kalıba koyun ve üzerine - ıslatılmış kuru erik. Yaklaşık bir saat fırına koyun.
