Sıcak servis edilen orijinal ve çok doyurucu bir salata, ailenizi ve arkadaşlarınızı hoş bir şekilde şaşırtacak. Hazırlanması hiç de zor değil. Ve asıl mesele, bu yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
-
- 500 gr. kabak;
- 1 tavuk göğsü;
- 5 yumurta;
- 3 orta boy patates;
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
- 100 gram Ekşi krema;
- yeşil soğanlar
- Dereotu;
- tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göğsünü akan suda durulayın, bir tencereye su koyun ve ateşe verin. Su kaynar ve köpürür ortaya çıkar çıkmaz suyu boşaltın ve eti akan su altında durulayın. Bir tencereye temiz su dökün, kaynatın, yıkanmış tavuk göğsünü içine koyun. Orta ateşte üzeri kızarana kadar pişirin. Sonra bir tabağa koyun ve hafifçe soğutun. Memeyi küçük küpler halinde kesin.
Adım 2
5 yumurta kaynatın. Haşlanmış yumurtaları soğuk suda soğutun ve kabuğunu soyun. Yumurtaları küpler halinde kesin.
Aşama 3
Patatesleri ve havuçları yıkayıp kabuklarında haşlayın. Sonra soğutun ve temizleyin. Patatesleri ve havuçları küçük küpler halinde kesin.
4. Adım
Kabakların kabuklarını soyun ve su altında yıkayın. Onları küçük küpler halinde kesin. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Derin bir tava alın ve üzerine iki yemek kaşığı ayçiçek yağını kızdırın. Doğranmış soğanı sıcak yağa koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından dilimlenmiş kabakları yerleştirin ve yarı pişene kadar kısık ateşte kızartın. Kabaklara ekşi krema ekleyin, tavayı bir kapakla kapatın ve 7-10 dakika daha pişirin.
Adım 5
Yeşil soğanları durulayın ve akan su altında dereotu. Otları ince ince doğrayın.
6. Adım
Derin bir salata kasesi alın. Ekşi krema, doğranmış patates, havuç, yumurta ve tavuk göğsü ile kızarmış kabak koyun. Doğranmış yeşillikleri ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Salatayı tüm sebzeler şekillenene kadar hafifçe karıştırın.
7. Adım
Salatayı sıcak olarak servis edin. Marul yapraklarını porsiyonlu bir tabağa koyun, hazırlanan salatayı üzerlerine koyun. Afiyet olsun.
