Lobio genellikle sebzelerle pişirilir. Ancak bu lobio tarifi için sadece birkaç ek malzemeye ihtiyacınız var ve böyle bir lobio kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır.
Bu gerekli
- - kırmızı kuru fasulye - 450 gr
- - soğan - 1 adet.
- - sarımsak - 4-5 diş.
- - kişniş yeşillikleri
- - nar suyu - 90 ml
- - ceviz - 150 gr
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce fasulyeleri kaynatmanız gerekir. Güvendiğiniz ve alıştığınız bir yöntemi kullanın. En kolay yol, multicooker düdüklü tencere veya düdüklü tencere tavası kullanmaktır. Evde sadece tencere varsa, fasulyeleri bir gecede ıslatın ve ertesi gün ilkeye göre kaynatın: fasulyeli su kaynadı, biraz kaynatıldı, sonra suyu boşaltmanız ve soğuk su dökmeniz ve pişirmeniz gerekir. tekrar ihale kadar. Fasulyeleri haşlamaya vaktiniz yoksa hazır fasulye konservesi satın alabilirsiniz.
Adım 2
Fasulyeler pişerken soğanı, sarımsağı (arzuya göre karanfil sayısı), kişniş ve kuruyemişleri doğramanız gerekir. Bir blender veya mutfak robotu kullanarak her şeyi homojen bir kütleye öğütün. Blender yoksa, gerekli malzemeleri çok ince doğrayın, karıştırın ve oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.
Aşama 3
Nar suyunu soğan, ceviz, kişniş ve sarımsak karışımına dökün, homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi bir kaşıkla karıştırın.
4. Adım
Fasulyeler pişip yumuşayınca oda sıcaklığına kadar soğuması ve hazırlanan karışımla fasulyelerin iyice karıştırılması gerekir. Cevizli lobioyu bir tabağa koyun, taze kişniş yaprakları ve istenirse nar taneleri ile süsleyin.
Lobio, etle birlikte, atıştırmalık veya tam bir yemek olarak servis edilebilir. Belirtilen miktarda içerikten 2-3 porsiyon elde edilecektir.
