Patlıcan birçok kişinin en sevdiği yiyeceklerden biridir. Popülerliklerinin nedeni, mükemmel tat ve kullanışlılıklarında yatmaktadır.
Bu gerekli
- 10 rulo için:
- - patlıcan - 2 adet;
- - jambon - 150 gr;
- - domates - 300 gr;
- - havuç - 150 gr;
- - tuz biber.
Talimatlar
Aşama 1
Patlıcanları uzunlamasına 3-5 mm kalınlığında tabaklara kesin, tuzlayın ve 30 dakika bekletin.
Adım 2
Bu sırada domatesleri ince ince doğrayın ve havuçları ince rendeleyin. Sebzeleri bitkisel yağda kızartın, sonra soğutun.
Aşama 3
Jambonu küpler halinde kesin.
4. Adım
Patlıcanların her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Onları bir kağıt havluya yayarız ve fazla yağı çıkarmak için kuruturuz (patlıcanlar kızartma sırasında yağı güçlü bir şekilde emer).
Adım 5
Sebze dolgusunu patlıcanın üstüne yaydık - jambon. Rulo haline getiriyoruz.
6. Adım
Tabağa servis yapmadan önce, otlar ve ince doğranmış sarımsak serpin.
