Solyanka, tarifi her ev hanımı için farklı olan ilginç ve lezzetli bir yemektir. Bu hodgepodge tarifi basit ve uygun fiyatlı. Mükemmel bir zengin çorba alacağınızdan emin olabilirsiniz.
Bu gerekli
- Füme kaburga - 500 gr
- Herhangi bir füme et veya herhangi bir sosis - 200 gr
- Sosis - 2-3 adet
- Salatalık turşusu - 2-3 adet
- soğan - 1 adet
- Domates salçası veya ketçap - 2 yemek kaşığı
- limonlu zeytin - 1 kutu
- Patates (isteğe bağlı) - 3-4 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle defne yaprağı ve karabiber ekleyerek suyu pişirmeniz gerekir. Füme kaburga yaklaşık 40 dakika pişirilir. Daha sonra kaburgaları çıkarın ve kıkırdakla birlikte keskin bir bıçakla kesin.
Adım 2
Et suyu pişirilirken, yemeğin geri kalanını hazırlayabilirsiniz. Soğanları ve salatalıkları ince ince doğrayın, ardından salça ile birlikte yaklaşık 10 dakika pişirin. Hodgepodge'un daha da tatmin edici olmasını istiyorsanız, patates ekleyebilirsiniz. Ancak, klasik tarife göre, hodgepodge'a patates eklenmez. Bu nedenle, istenirse patatesleri kesin ve kaynayan et suyuna ekleyin.
Aşama 3
10 dakika sonra haşlanmış karışımı et suyuna ekleyin, karıştırın ve en fazla 10 dakika pişirin.
4. Adım
Şimdi eti, sosisleri ve sosisleri kesin. Önceden kesilmiş füme kaburgalarla birlikte et suyuna ekleyin. Et suyu kaynayana kadar pişirin.
Adım 5
Daha sonra zeytinleri salamura ile birlikte hodgepodge'a dökün. Limonlu zeytinleri seçmeye çalışın. Bu, yemeğe özel bir tat verecek ve diğer yiyeceklerle iyi gidecektir. Hodgepodge'u kaynatın ve hemen kapatın.
6. Adım
İnanılmaz derecede lezzetli ve basit bir hodgepodge hazır! Çorbayı bir dilim limon ve ekşi krema ile servis edin. Afiyet olsun!
