Bazen evde alışılmadık ve hızlı bir şeyler pişirmek istersiniz. Suşi gibi bir Japon yemeği deneyin. Bu lezzetli ve diyet ikramı sizi ve ailenizi memnun edecek.
Bu gerekli
-
- pirinç - 2 yemek kaşığı;
- somon filetosu - 200 gr;
- Japon sirkesi
- wasabi
Talimatlar
Aşama 1
Suşi pirinci hazırlayın. Pirinç alın (özel Japon pirinci almanıza gerek yok). İyice durulayın. Suyu boşaltmak. Pirinç suyu berraklaşana kadar bunu birkaç kez daha yapın. Bu, pirinci kabuğundan ve tozundan temizlediğiniz anlamına gelir.
Adım 2
Pirinci bir tencereye batırın ve soğuk suyla kaplayın. Örneğin 2 su bardağı pirinç - 2 su bardağı su için pirinçle aynı miktarda su olmalıdır. Yüksek ateşe koyun ve kaynatın. Ardından, ısıyı azaltın ve pirinci su tamamen kaynayana kadar kaynamaya bırakın. Tavayı ocaktan alın ve 15 dakika demlenmesine izin verin.
Aşama 3
Pirinç için bir sos yapmam gerekiyor. Japon sirkesini alın, ona biraz şeker ekleyin. 2 bardak pirinç için - 50 ml sirke. Pirinç üzerine dökün ve iyice karıştırın. Pirinci tamamen ıslatmak için birkaç tabağa yayabilir ve ardından pirinç sosunun üzerine dökebilirsiniz.
4. Adım
Pirinç soğurken balığı dilimleyin. Somon filetoları hazırlayın. Eğimli dilimleme tekniğini kullanın. Çok keskin bir bıçak alın ve balıkları kendinize doğru tek bir kavisli hareketle kesin. Hiçbir durumda balığı kesmemelisiniz. Balık çok yoğun değilse, yığınları daha kalın kesin.
Adım 5
Bir bardak suya dökün ve biraz sirke ekleyin. İyice karıştırın. Pirincin yapışmaması için ellerinizi sirkeli suya batırın. Bir elinizle biraz pirinç alın, hafifçe sıkın ve oval bir şekil verin. Diğer elinize bir parça balık alın.
Pirinci ve balığı kaldırmadan işaret parmağınızla biraz wasabi alın ve balığınızın bir parçasının üzerine sürün. Ardından, pirinci koyun. Başparmağınızı kullanarak pirincin üstüne hafifçe bastırın ve neredeyse algılanamayacak bir girinti bırakın. Şimdi ellerinizi değiştirin ve pirincin tüm yüzeyine doğru şekli vererek bastırın. Nigiri suşi hazır. Afiyet olsun.
