Ayva, yenilebilir ve çok sağlıklı meyveler üreten odunsu bir bitkidir. İkincisi sarıdır ve aşağı ışıkla kaplıdır. Antik çağda bile ayva, tıbbi özellikleri ve yararlı maddeler açısından zengin bileşimi nedeniyle değerliydi.
Ayva tadı ve besin değeri
Bu bitkinin olgun meyveleri eşsiz bir tatlı ve ekşi tada sahiptir ve hafif buruk ama hoş bir tat bırakır. Görünüşte ayva büyük elmaları andırır, ancak onlardan çok daha serttir. Buna rağmen olgun meyve her zaman suludur.
Ayva, Orta Asya, Kafkaslar, Moldova ve Kırım'da yaygındır. Ayrıca Kuban'da ve Rusya'nın merkezinde yetişir.
Ayva meyveleri çok miktarda su, az lif ve karbonhidrat, çok az yağ ve protein içerir. Ancak aralarında A, B1, B2, PP'nin yanı sıra askorbik asit ve beta-karoten bulunan vitaminler açısından zengindir.
Ayva ayrıca çok miktarda demir içerir - 100 gr ürün, bir kişinin güçlü bağışıklık, normal fiziksel ve zihinsel gelişim için ihtiyaç duyduğu 30 gr demir içerir. Bu elemente ek olarak meyveler potasyum, bakır, fosfor, kalsiyum, pektin bileşikleri, doymuş ve organik asitler içerir.
Bu meyvenin enerji değeri 100 g başına 48 kcal'dir, bu nedenle düşük kalorili bir diyete bağlı olanlar için menüye güvenle dahil edilebilir.
Ayvanın faydalı özellikleri
Ayvanın değerli özellikleri, geleneksel şifacılar tarafından çeşitli hastalıkların tedavisinde uzun süredir kullanılmaktadır. Bu nedenle, büzücü özelliklere sahip olan bu bitkinin meyveleri, özellikle ishal olmak üzere gastrointestinal sistem bozukluklarına mükemmel şekilde yardımcı olur. Bu meyvenin ayrıca pankreatit, skleroz, anemi ve hipertansiyon için terapötik ve profilaktik bir ajan olarak kullanılması tavsiye edilir. Kardiyovasküler sistem hastalıkları ve anemiden muzdarip insanlar için ayva da diyetinize eklenmelidir.
Bu meyvede bulunan çok miktarda antioksidan, vücudu zararlı maddelerden temizlemeye yardımcı olur ve gençleşmesine katkıda bulunur. Ayvanın antiviral özellikleri onu soğuk algınlığı ile mücadelede vazgeçilmez bir araç haline getirir. Ayrıca ayva idrar söktürücü, antiemetik ve antiseptik özelliklere sahiptir.
ayva yemek
Her şeyden önce, ayva meyvelerini taze yemek faydalıdır - bu formda tüm vitaminleri ve besinleri tamamen korurlar. Taze ayva meyve veya sebze salatalarına da eklenebilir - orijinal tadı yemeğe ekstra keskinlik katacaktır.
Kışın ve ilkbaharda ayva ziyafeti için ondan komposto ve reçel yapabilirsiniz. Bu formda biraz farklı, ancak daha az ilginç bir tada sahip değil. Ayvadan da lezzetli ve güzel marmelat yapabilirsiniz.
Basıncı düşürmek için bu odunsu bitkinin meyvelerinden bir kaynatma içmek gerekir. Hazırlamak için, bir bardak kaynar su ile 20 gr kuru ayva dökün, bir süre demlenmesine izin verin ve 1 yemek kaşığı alın. günde 4 kez kaşık.
