Şaşırtıcı derecede yumuşak ve lezzetli charlotte, mandalina dilimleri kullanılarak pişirilebilir. Bu tarif genellikle tatilden sonra evde birkaç mandalina varsa yardımcı olur. Basit ürünler ve hızlı hazırlık, çocuklar için tatlı bir sofra hazırlamanıza veya beklenmedik misafirleri tedavi etmenize olanak tanır.
Bu gerekli
- - tavuk yumurtası - 3 adet. (yumurtalar küçükse, 4 adet kullanmak daha iyidir);
- - buğday unu - 200-220 gr;
- - toz şeker - 180 gr;
- - kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı;
- - tuz - bir bıçağın ucunda;
- - pudra şekeri - 0,5 çay kaşığı;
- - kalıbı yağlamak için biraz tereyağı;
- - mandalina 2-3 adet. orta boy.
Talimatlar
Aşama 1
Mandalinalı charlotte pişirmeye, dolgunun hazırlanmasıyla başlanmalıdır. Bunun için mandalinalar yıkanır ve dikkatlice soyulur. Bundan sonra meyve dilimlere bölünür ve beyaz filmlerden ve bölmelerden soyulur. Hazırlanan mandalina dilimleri küçük parçalar halinde kesilir.
Adım 2
Tavuk yumurtaları, farklı kaselere yerleştirilen sarısı ve beyazı olarak ayrılır. Proteinlere biraz tuz dökün ve bir karıştırıcı ile çırpmaya başlayın. Bir bardak şekeri ölçtükten sonra, onu protein kasesine yaklaştırın. Proteini çırpın, porsiyonlar halinde toz şeker ekleyin ve parlak beyaz bir kütleye kadar çırpın. Sarıları bir çırpma teli ile biraz çırpın ve ardından çırpılmış beyazları şekerle birleştirin. Bir su bardağı buğday ununu ölçüp üzerine kabartma tozunu ekleyip karıştırın. Buğday unu, yumurta-şeker karışımına porsiyonlar halinde karıştırılır.
Aşama 3
Bitmiş hamura doğranmış mandalinalar eklenir. Meyveler hamurun içinde biraz boğularak veya hafifçe yukarı aşağı karıştırılarak yüzeyde bırakılabilir. Çıkarılabilir formun pişirme kağıdı ile yerleştirilmesi ve tereyağı ile yağlanması tavsiye edilir. Fırın önceden 180 dereceye ısıtılır. Hazırlanan fırına mandalina charlotte yerleştirilir ve 180-200 derecede 25 ila 35 dakika pişirilir. Bitmiş pastayı çıkarın, tamamen soğumaya bırakın ve pudra şekeri serpin.
