Çam ormanında yürümenin sağlığınız için çok iyi olduğunu hemen hemen herkes bilir. Ancak çok az insan, orada büyüyen bir ağacın konilerinden ve sürgünlerinden çeşitli eser elementler ve vitaminler açısından zengin lezzetli bal yapabileceğinizi düşündü.
Bu gerekli
- - Çam kozalakları - 1 kg;
- - Çam sürgünleri - 1 kg;
- - Şeker - 2,5 kg;
- - Su - 15 bardak;
- - Depolama kapasitesi.
Talimatlar
Aşama 1
İlk adım ormana gitmek ve çam kozalakları ve sürgünleri toplamak. Bunu 21 - 25 Haziran tarihleri arasında yapmanız önerilir. Kozalaklar açılmamış ve en fazla 4 cm genişliğinde olmalı, merkezi bir çam tomurcuğundan büyüyen sürgünler toplanmalıdır. Evde, koniler ve sürgünler, kir ve tozdan akan su ile iyice yıkanmalıdır.
Adım 2
Konileri soğuk suyla dökün. Sürgünleri şekerle kaplayın (1 - 1, 5 kg). Her şeyi bir günlüğüne bırakın.
Aşama 3
Tomurcukları şekerli suda kaynatın (kalan şekeri kullanın). Tamamen açıldıklarında çıkarın. Şurubu bir kenara koyun.
4. Adım
Sürgünlerden infüzyona bir litre su ekleyin, kaynatın. Gazdan çıkarın ve 5 dakika soğutun. Bu yüzden 3 kez tekrarlayın. Sürgünleri çıkarın. Et suyunu, konilerin pişirildiği sıvıya dökün. İyice karıştırın.
Adım 5
Elde edilen balı bir kaba dökün ve soğuk bir yere çıkarın. Şekerlemeyi önlemek için 0,5 çay kaşığı sitrik asit eklenebilir.
6. Adım
Balın 1-2 gün demlenmesine izin verin. 1 yemek kaşığı tüketin. yemeklerden önce günde 2-3 kez kaşık. Böyle bir ürün, soğuk algınlığı (örneğin grip veya SARS) ile mücadelede çok faydalıdır.
