Koni keki ballı bisküvi bazında yapılır. Alışılmadık derecede yumuşak bir tatlı olduğu ortaya çıkıyor.
Bu gerekli
- - 190 gr un
- - 6 yumurta
- - 2 yemek kaşığı. bal
- - 280 gr toz şeker
- - 500 ml süt
- - 500 ml krema
- - 20 gr jelatin
- - 150 gr beyaz çikolata
- - 2 yemek kaşığı. limon kabuğu rendesi
- - badem yaprakları
- - 2 yemek kaşığı. haşlanmış yoğunlaştırılmış süt
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlayın. Yumurtaları beyaz köpük olana kadar çırpın, ince bir derede toz şeker ve bal ekleyin ve tekrar çırpın. Kütle dört katına çıkacak. Un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Parşömen kağıdıyla kaplı bir kalıbı bitkisel yağla yağlayın ve hamuru yayın. Yüzeye eşit olarak yayın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Bisküvinin hazır olup olmadığını bir şiş ile belirleyin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Adım 2
Kremayı hazırlayın. Jelatini soğuk suda ıslatın. 120 gr toz şeker, süt, limon kabuğu rendesi ve kremayı karıştırın. Ateşe koyun ve kaynatın. Beyaz çikolata parçaları, jelatin ekleyin, çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. Ateşten alın, soğuması için soğuk suya koyun.
Aşama 3
Pandispanyayı masanın üzerine koyun ve ikiye bölün. Bisküvinin kenarlarını kesin ve ilk keki bir kalıba koyun, üzerine krema sürün ve ikinci keki kaplayın, tekrar krema ile fırçalayın. Katılaşana kadar serin bir yere koyun.
4. Adım
Tomurcukları hazırlayın. Kek dilimlerini kaynamış yoğunlaştırılmış sütle karıştırın ve karıştırın. Elde edilen karışımdan bir yumru şekli oluşturun. Ve badem yapraklarıyla süsleyin.
Adım 5
Bitter çikolatayı bir su banyosunda eritin. Ve konileri oraya daldırın. Dondurulmuş pastayı çam kozalakları ile süsleyin. Pastanın kenarlarını beyaz çikolata ile süsleyin.
