Her zamanki anlamıyla bir sandviç ekmek ve tereyağıdır, bazıları üstüne peynir veya sosis koyar. Ancak sıcak sandviçlerin hazırlandığı tarifler var, malzeme ve dolgu çeşitliliği ile şaşırtıyorlar.
Sıcak ringa balığı sandviçleri
İhtiyacın olacak:
- tuzlu ringa balığı 1-2 adet;
- dilimlenmiş beyaz somun;
- süt 0,5 l;
- hardal - 1-2 yemek kaşığı. ben;
- haşlanmış yumurta sarısı - 2-3 adet;
- sebze yağı.
Balıkları kesiyoruz, cildi, kemikleri ve bağırsakları olan sırtları çıkarıyoruz. Ortaya çıkan iki fileto yarısını 3-4 cm genişliğinde parçalar halinde kesin. Fileto parçalarını 30-40 dakika sütte bekletin. Sarısı hardalla ezin, yavaş yavaş 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. ayçiçek yağı. Somun dilimlerini her iki taraftaki ayçiçek yağında kızarana kadar kızartın, kağıt peçeteye koyun, hafifçe soğutun. Her dilimi bir yumurta-hardal kütlesi ile yağlayın, ringa balığı parçalarını üstüne yayın. Fırını 180 dereceye ısıtın, sandviçleri fırın tepsisine koyun ve 5-7 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Hızlı sıcak sandviçler
İhtiyacın olacak:
- beyaz ekmek veya somun;
- 1-2 adet domates;
- 2-3 adet sosis;
- maydanoz 5-6 dal;
- sarımsak - 2-3 diş;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. ben;
- sert peynir - 80-100 gr;
- ayçiçek yağı.
Domates ve sosisleri (haşlanmış sosis) küçük küpler halinde kesin, bir kaseye koyun. Maydanozu ince ince kıyın ve bir kaseye alın. Sarımsakları soyun ve ince bir rende üzerine sürün (sarımsak presinden geçirin), sosislere ve domateslere ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın ve dolguyu mayonezle doldurun, tekrar karıştırın. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın, içine ekmek dilimleri koyun. Dolguyu ekmeğin üzerine koyun ve kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına fırın tepsisini yerleştirip 15 dakika pişiriyoruz. Bu sandviçleri hem sıcak hem de soğuk olarak servis edebilirsiniz.
