Bir incelik aynı anda hem lezzetli hem de hafif olabilir. Örneğin, bu "Cat's Paws" adlı bir çerezdir. Çok hassas bir tada sahiptir, ayrıca özgün ve benzersiz formu ile ayırt edilir. pişirmeyi teklif ediyorum.
Bu gerekli
- - bitter çikolata - 80 gr;
- - tereyağı - 250 gr;
- - vanilya şekeri - 1 poşet;
- - pudra şekeri - 100 gr;
- - un - 300 gr;
- - tuz - bir tutam;
- - yumurtalar - 2 adet.
- Dekorasyon için:
- - siyah bitter çikolata - 50 gr;
- - beyaz çikolata - 50 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Bitter bitter çikolatayı dilimlere ayırın ve bir tencereye koyun. Ateşe koyun ve homojen bir kütleye dönüşene kadar sürekli karıştırarak ısıtın. Yumurtaları kırın ve beyazları sarılardan ayırın. İlkini sert köpük olana kadar iyice çırpın. Tereyağını yumuşatın, bir süre oda sıcaklığında bırakın, ardından vanilya şekeri ile birleştirin ve kremsi olana kadar karıştırın. Bu kütleye pudra şekeri, un, çırpılmış yumurta akı ve eritilmiş çikolatayı ekleyin. İyice karıştırın. Kurabiye hamuru hazır.
Adım 2
Fırın tepsisini bir parşömen tabakasıyla örtün. Elde edilen hamuru, deliği yıldız şeklinde olması gereken bir hamur torbasına yerleştirin. Ardından, yaklaşık 3 santimetre uzunluğundaki şeritleri bir fırın tepsisine sıkıştırmak için kullanın.
Aşama 3
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Çerez sayfasını yaklaşık 10 dakika boyunca yerleştirin. Bitmiş pişmiş ürünlerin soğumasını bekleyin.
4. Adım
Siyah ve beyaz çikolata ile, bitter çikolata ile aynı şeyi yapın, yani eritin, ancak kesinlikle farklı yemeklerde. Soğutulmuş unlu mamülleri eritilmiş çikolataya batırın, ancak tamamen değil, sadece uçlarıyla. Donma süresini ayarlamak için verin. Çerezler "Cat's Paws" hazır!
