Enginar, sıcak ülkelerde sebze olarak yetiştirilen çok yıllık bir bitkidir. Kural olarak, yemek için tadı ceviz gibi olan açılmamış çiçek sepetleri ve yapraklar kullanılır. Yararlı özelliklerinden dolayı enginarlar diyette diyet ve tıbbi ürün olarak kullanılır.
enginarın faydaları
Enginar karbonhidratlar, demir, kalsiyum ve oldukça nadir organik asitler - cinchona, kafeik, glikolik, gliserik ve diğerleri bakımından zengindir. Ek olarak, kimyasal bileşimleri çeşitli vitaminleri içerir - C, B1, B2, B3, R. Enginar, diğer fenolik asitlerle birlikte bu bitkinin bir choleretic olarak kullanılmasını mümkün kılan bir fenolik sinarin bileşiği içerir ve hepatoprotektif ajan. Bu özellikleri sayesinde enginardan üre ve ağır metal tuzlarının vücuttan atılmasını destekleyen faydalı bir ilaç yapılır.
Ek tedavi için, biliyer diskinezi, kronik hepatit, kolesistit, kronik böbrek yetmezliği ve ürolitiyazis gibi hastalıklar için enginar ilacı endikedir. Enginar ayrıca kan kolesterol seviyelerini düşürmek ve metabolizmayı normalleştirmek için kullanılır. Ayrıca, bunun yardımıyla, çeşitli maddelerle - nitro bileşikleri, ağır metal tuzları ve alkaloidler - kronik zehirlenme sırasında toksinlerin vücudunu temizleyebilirsiniz.
enginar kullanmak
Karaciğer hücrelerinin rejenerasyonunu iyileştirmek, eklem hastalıklarından, guttan, migrenden kurtulmak, iştahı iyileştirmek, sindirimi normalleştirmek ve ayrıca safra oluşumunu ve çıkışını uyarmak için enginar salkımının bir kaynağını almak gerekir. Hazırlamak için 1 litre kaynar su ile 40 gram çiçek salkımına dökün ve 1 saat demlenmesine izin verin. Et suyunu yemeklerden önce günde 3 kez, 1 bardak için. Bu çare, anti-inflamatuar ve analjezik özelliklere sahiptir.
Çiçek salkımına ek olarak, suyu hazırlamak için bitkinin yapraklarını ve yaprak saplarını kullanabilirsiniz.
Enginar saç büyümesini teşvik etme eğilimindedir. İlerleyici kellik durumunda saç köklerini güçlendirmek için eski zamanlardan beri kullanılmaktadırlar. Bunu yapmak için taze suyu saç köklerine sürün ve 2 saat sonra durulayın.
Enginar yemek pişirmede de yaygın olarak kullanılmaktadır. Küçük tomurcuklar atıştırmalık olarak harikadır ve pirinç yemekleri ile iyi gider.
Enginar, mide suyu asiditesi yüksek olan kişiler için faydalıdır.
Düşük asitli hipertansiyon ve gastrit için enginar yemek tavsiye edilmez. Enginar kullanımına kontrendikasyon, akut formda karaciğer, safra yolları ve böbrek hastalıklarının varlığıdır.
