Dolgulu bu tatlı sosis hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek.
Bu gerekli
- - bisküvi - 500 gr
- - tereyağı - 200 gr
- - şeker - 1 bardak
- - süt - ½ su bardağı
- - kakao - 4 çay kaşığı
- - lor peyniri - 2 adet. (her biri 100 gr)
- - kuru kayısı - 100 gr
- - çam fıstığı çekirdeği - 30 gr
Talimatlar
Aşama 1
Sütü bir bardağa dökün, şeker ve kakao ekleyin. Tüm bileşenler tamamen eriyene kadar düşük ateşte ısıtın. Çerez kütlesini hazırlarken ısıdan çıkarın, karıştırın ve soğumaya bırakın.
Adım 2
Çerezleri kırıntı durumuna öğütün (parçalar ne kadar küçükse, sosis o kadar hassas olur). Tereyağını (önceden eritilmiş) bir karıştırıcı ile çırpın, kurabiye ve süt karışımını (önceden oda sıcaklığına soğumuş) ekleyin.
Aşama 3
Yoğun homojen bir kıvam alana kadar her şeyi iyice karıştırın. Plastik bir torbaya konması ve bir tabaka halinde yuvarlanması gereken yoğun bir hamur almalısınız. Hamura daha sert bir yapı kazandırmak için dondurucuda 10-15 dakika bekletilmelidir. Soğutma işlemi devam ederken kuru kayısıları hazırlayın. Bunu yapmak için durulayın, küçük parçalar halinde kesin ve 5-10 dakika kaynar su dökün.
4. Adım
Soğutulmuş kütleyi torbadan çıkarın. Lor peyniri ve kuru kayısıları düzgün bir tabaka halinde kenara yakın bir hamur tabakasına koyun. Normal bir rulo gibi rulo yapın (böylece kuru kayısı ve süzme peynir dolgusu ortada olur). Plastiğe sarın ve 1-2 saat soğutun. Servis yapmadan önce üzerine kıyılmış çam fıstığı serpin ve 1 cm'lik dilimler halinde kesin.
