Mantar dolması ile doldurulmuş ferahlatıcı salatalık. Bir aile gezisi pikniği için harika bir hafif atıştırmalık.
Bu gerekli
- - 3 salatalık;
- - 500 gr mantar;
- - 50 gr beyaz ekmek;
- - 1 büyük soğan;
- - 1 yumurta;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık domates salçası;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık ekşi krema;
- - dekorasyon için dereotu;
- - 1 limon suyu;
- - kızartma için yağ;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık un;
- - maydanoz;
- - tuz ve biber.
Talimatlar
Aşama 1
Salatalıkları soyun. Uzunlamasına kesin ve tohumları çıkarmak için bir çay kaşığı kullanın. Mantarları ince doğrayın, güveç. Soğanı küçük küpler halinde kesin.
Adım 2
Kıyma hazırlayın: ayrı bir kapta ince doğranmış haşlanmış mantarları ve doğranmış soğanları birleştirin, çiğ yumurta ekleyin, beyaz ekmeği ezin. Kıyılmış maydanozu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Tüm karışımı nazikçe karıştırın.
Aşama 3
Hazırlanan salatalık parçalarını kıyma ile doldurun. Yarısını doldurun ve yarısını boş bırakın; doldurulmuş yarıları bunlarla örtün ve mutfak ipliği ile bağlayın.
4. Adım
Herhangi bir refrakter kabı alın ve yağlayın. İçine bağladığınız salatalıkları yerleştirin.
Adım 5
Ayrı bir kapta ekşi krema ve domates salçasını birleştirin. Elde edilen sosu salatalıkların üzerine dökün, limon suyu serpin. Ekşi krema-domates sosuna biraz un ekleyin. Bulaşıkları 20 dakika kısık ateşte salatalık ile pişirin. Bitmiş yemeği bir tabağa koyun, doğranmış dereotu serpin.
