Yemek pişirmede en son gelişmeleri takip edenler, yeni bir trendin ortaya çıkışını fark etmeden edemediler - bir kupada kekler veya mikrodalgada kekler. Ve bu tatlıyı hazırlamak birkaç dakika sürdüğü için dikkatinize değer. Diğer tüm kekler gibi bu lezzetin de birçok tarifi var, tek bir şeye takılıp kalmayın, farklı seçenekler deneyin.
Tuzlu karamel ile bir kupa çikolatalı kek
- Un ve şeker - her biri 4 yemek kaşığı;
- Kakao - 3 yemek kaşığı;
- Süt - 3 yemek kaşığı;
- Kabartma tozu ve tuz - her biri çeyrek çay kaşığı;
- Yumurta -1;
- Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
- Tuzlu karamel veya tuzlu şekerleme - 2 adet.
1. Bir fincan keki veya küçük bir kapta istediğiniz gibi hemen bir kek pişirebilirsiniz. Tüm malzemeler bir kaba konur ve küçük bir çırpma teli veya çatal kullanılarak karıştırılır.
2. Hamurlu bardağa tuzlu karamel veya şekerleme ekleyin, onları bardağa "boğun".
3. Mikrodalgada en yüksek güçteki kek bir buçuk dakika olacaktır. Bu da yetmezse yarım dakika daha pişiriyoruz.
Tuzlu karameliniz yoksa, bu tatlıyı kendiniz yapabilirsiniz. Tuzlu karamel yapmak kolaydır, birçok kişi bu inceliği sevecektir ve ayrıca keklere, çöreklere, zencefilli kurabiyelere ve dolgulu kurabiyelere de eklenir.
1. 100 gram toz şekeri bir tavaya dökün ve küçük bir ateş açın. Kelimenin tam anlamıyla birkaç damla su ve bir damla limon suyu ekleyin. Karıştırma!
2. Şeker eriyip karamelize olurken kremayı ısıtın.
3. Şeker kahverengiye döndüğünde, ocağı kapatın ve üzerine biraz tereyağı ekleyin, ardından yavaş yavaş 100 ml neredeyse kaynamış kremayı ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
4. Elde edilen kütleyi küçük bir ateşe koyun ve iyi bir tutam tuz ekleyerek 2-3 dakika pişirin.
5. Bitmiş karameli uzun bir tabağa dökün, sarılmak filmle kaplayın ve bir gün buzdolabına gönderin.
Crème brulee ile bir kupa içinde muzlu kek
- Un - 3 yemek kaşığı;
- şeker - 3 yemek kaşığı;
- Eritilmiş tereyağı - 1 yemek kaşığı;
- Yumurta - 1 adet;
- olgun muz - 1;
- Süt - 1 yemek kaşığı;
- Kabartma tozu - 0,5 çay kaşığı
- Dondurma - 1 top
1. Yağı bir bardağa koyun ve mikrodalgada 10 saniye eritin.
2. Eritilmiş tereyağlı bir bardağa süt ve yumurta ekleyin, her şeyi çatalla biraz çırpın.
3. Muzu püre haline gelene kadar yoğurun, diğer malzemeleri bir bardağa ekleyin ve pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.
4. Bir bardağa sıvı kütleye kuru malzemeler ekleyin - un, şeker, kabartma tozu ve tekrar bir çatalla çırpın.
5. Ardından tatlımızı pişiriyoruz. Kek mikrodalgada tam olarak bir dakika kalmalıdır. Daha sonra çıkarıp ortasının pişip pişmediğini kontrol ediyoruz. Değilse, 10 saniye daha fırına koyun. Sonra tekrar hazır olup olmadığını kontrol edin. Kek hala çiğ ise mikrodalgaya 10 saniye geri gönderiyoruz. Ortası kızarana kadar işlemi tekrarlayın.
6. Kupadaki hazır kek, bir top dondurma ile servis edilir.
