Kekler - küçük kekler mağaza raflarında çok yaygın olarak temsil edilmektedir. Bunlar çikolata ve vanilya, meyve ve dut, şekerlenmiş meyveler ve fındıklardır. Ancak bu basit tedavi, bir mikrodalga fırın kullanılarak evde hızlı bir şekilde hazırlanabilir.
Kahve ve çikolatalı kek
İhtiyacın olacak:
- un - 3 yemek kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 2 yemek kaşığı;
- şeker - 3 yemek kaşığı;
- kakao tozu - 2 yemek kaşığı;
- hazır kahve - 1 çay kaşığı;
- hamur için kabartma tozu - 1/4 çay kaşığı;
- vanilya şekeri - 1/2 çay kaşığı;
- ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı
Un, şeker, kabartma tozu, vanilya şekeri, kahve ve kakaoyu bir kaseye dökün, malzemeleri karıştırın. Yumurta, süt ve ayçiçek yağını kütleye ekleyin, pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen karışımı bir kaseye (kupa, fırın kabı) dökün ve 1, 5 - 2 dakika mikrodalgaya gönderin. Kalıptan çıkarın ve gerekirse pudra şekeri serpin.
Çikolatalı fındıklı muffin
İhtiyacın olacak:
- un - 4-5 yemek kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 50 gr;
- su - 1 yemek kaşığı;
- tereyağı - 50 gr;
- vanilya şekeri;
- kakao tozu - 1-2 yemek kaşığı;
- acı çikolata 50 gr;
- pudra şekeri (isteğe bağlı) - 4 yemek kaşığı;
- fındık (herhangi bir tadı) - 2 yemek kaşığı;
- kabartma tozu 1/2 çay kaşığı
Fındıkları bir bıçakla veya bir karıştırıcıda doğrayın. Tüm kuru malzemeleri derin bir kapta fındıklarla karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtayı su ve sütle çırpın. Bir buhar banyosunda çikolatayı eritin, soğumaya bırakın ve ince bir derede yumurta ve süt içeren bir kaseye dökün, karıştırın. Sıvı ve kuru kısımları birleştirip iyice karıştırıp kalıplara koyuyoruz. Mikrodalgaya 1 dakika koyuyoruz. Sonunda 2-3 dakika kapalı bir fırında bekletiyoruz, ardından bir kürdan ile kekin hazır olup olmadığını deniyoruz. Gerekirse, yaklaşık 30-45 saniye daha pişirin. Bitmiş kekleri pudra şekeri serpin.
