Lezzetli ve dengeli - yoğurt soslu tavuk fileto salatası hakkında söyleyebileceğiniz şey bu. Salata, akşam yemeği ve hafif yemekler için uygundur.
Bu gerekli
- - 350 gr Çin lahanası;
- - 1/2 kırmızı ve sarı dolmalık biber;
- - 2 orta boy elma;
- - 20 ml bitkisel yağ;
- - bir diş sarımsak;
- - 250 gr tavuk filetosu;
- - biraz ince deniz tuzu;
- - 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
- - 125 ml doğal yoğurt;
- - 2 çay kaşığı Dijon hardalı;
- - 1 çay kaşığı karabuğday balı;
- - 1 çay kaşığı kurutulmuş dereotu.
Talimatlar
Aşama 1
Marul yapraklarını iyice yıkar, kurutur ve ince şeritler halinde keseriz.
Biberler tohumlardan soyulur ve yarı kırmızı ve sarı olarak kesilir. Biberlerden birini kullanabilirsiniz, ancak iki çeşit salata ile daha parlak çıkıyor. Biber yarımlarını ince şeritler halinde kesin.
Adım 2
Elmaları soyun ve ince şeritler halinde kesin. Doğranmış biberleri, elmaları ve salatayı bir kaseye koyun, elmaların rengini kaybetmemesi için biraz limon suyu serpin.
Aşama 3
Eti yıkayıp kurutuyoruz ve ince şeritler halinde kesiyoruz, tuz ve karabiber.
4. Adım
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış sarımsakları kızartın, ardından çıkarın. Eti sarımsak yağında orta ateşte yedi dakika kadar kızartın.
Adım 5
Salata sosu pişirme. 125 ml doğal yoğurdu bir kapta karıştırın, iki çay kaşığı Dijon hardalı, bir çay kaşığı karabuğday balı, bir çay kaşığı kuru dereotu. Yoğurt, istenirse ekşi krema ile değiştirilebilir.
6. Adım
Kızarmış tavuk fileto şeritlerini sebzeli bir kaseye koyun, yoğurt sosuyla baharatlayın ve iyice karıştırın. İstenirse, salatayı süslemek için az miktarda et bırakabilirsiniz.
