Bu sıra dışı salata, tatlı da dahil olmak üzere farklı lezzetleri birleştirir. Tabii ki, birçokları için ısıl işlem görmemiş mantarlar oldukça sıra dışı bir içeriktir, ancak lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Bu tarif için petrol veya shiitake mantarları alınır, salata sosuyla marine edilmelidir. Yeşil ıspanak yaprakları ve parlak portakal dilimleri salatayı çok parlak yapar.
Bu gerekli
- Dört porsiyon için:
- - 250 gr mantar;
- - bir demet yeşil soğan;
- - 2 portakal;
- - taze ıspanak ve fesleğen yaprakları;
- - kırmızı acı biber gevreği.
- Yakıt ikmali için:
- - 1/3 su bardağı zeytinyağı;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı elma sirkesi;
- - 1 çay kaşığı granül hardal;
- - bir tutam şeker;
- - deniz tuzu, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Zeytinyağını sirke ile karıştırın. Portakalları ince dilimler halinde dilimleyerek topladığınız portakal suyunu ekleyin.
Adım 2
Sosun içine hardal ve şeker dökün, karabiber, tuz, karıştırın. Tatmak için daha fazla portakal suyu ekleyebilirsiniz. Pansumanı 5 dakika demlenmeye bırakın.
Aşama 3
Mantarları soyun, dilimler halinde kesin, kırmızı biberle karıştırın. Salata sosunu ekleyin, ancak hepsini değil. Karıştırın, 15 dakika bekletin - bu, ince mantar dilimlerinin marine edilmesi için yeterlidir.
4. Adım
Ardından portakal dilimlerini ve doğranmış yeşil soğanları salataya ilave edin.
Adım 5
Taze ıspanak ve fesleğen yapraklarını parçalara ayırın veya ince şeritler halinde kesin. Salataya yeşillikleri ekleyin, kalan sosu dökün. Tat vermek için tuz ve karabiber serpin - tuzlu sos nedeniyle bu gerekli olmayabilir.
6. Adım
Portakallı mantar salatası hazır, ek dekorasyona gerek yok - hemen servis yapın.
