Kek "Arap Gecesi", Arap mutfağının bir yemeğidir. Şaşırtıcı, lezzetli ve yumuşak çıkıyor. Hamur tarihleri içerir. Pastanın neyden oluştuğunu tahmin etmek zor.
Bu gerekli
- - 300 gr hurma
- - 1, 5 çay kaşığı. soda
- - 250 gr toz şeker
- - 100 gr margarin
- - 1 yumurta
- - 500 gr un
- - 250 ml yoğunlaştırılmış süt
- - 250 gr tereyağı
- - 150 gr fıstık
- - 100 gr bitter çikolata
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlayın. Önce hurmaları güzelce yıkayın. Sonra onları soyun ve ince doğrayın, 1 çay kaşığı ekleyin. soda ve 250 ml sıcak su dökün. Kapağı kapatın ve 30-35 dakika bekletin.
Adım 2
Margarini eritin. Tarihleri bir kaseye koyun. Toz şeker, margarin, yumurta ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Un ve 0,5 çay kaşığı ekleyin. sönmüş soda sirkesi, pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.
Aşama 3
Hamuru 2 eşit parçaya bölün. Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve hamuru içine dökün. Fırını 180 dereceye ısıtın, bisküviyi yerleştirin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Bir kez daha bu şekilde pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
4. Adım
Kremayı hazırlayın. Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağını mikserle çırpın.
Adım 5
Yer fıstığını kuru bir tavada kızartın, soyun ve kaba kadar doğrayın. İlk hamuru bir tabağa koyun, üzerine krema sürün ve fıstık serpin, ikinci hamuru tekrar krema ile fırçalayın ve fıstık serpin. Pastanın kenarlarını ve üstünü kremayla yağlayın ve yüzeyi eşit şekilde düzeltin.
6. Adım
Çikolatayı eritin, bir zarfa koyun ve pastayı şekillendirin.
