Bazen karmaşık çok bileşenli tatlılar hazırlamak için kesinlikle zaman veya para yoktur, ancak ihtiyaç duyulan pastadır. "Muz kutusu", "misafirler kapıdaysa" serisinden çok yönlü fırınlanmış ürünleri ifade eder.
Bu gerekli
- Hamur:
- - Yumurtalar - 4 adet.
- - şeker - 2/3 yemek kaşığı.
- - vanilin - 1 paket
- - un - 2/3 yemek kaşığı.
- Krem:
- - ekşi krema - 250 gr.
- - şeker - 0,5 yemek kaşığı.
- Dolgu:
- - Muz - 2 - 3 adet.
- veya herhangi bir çilek.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 200 dereceye çevirin. Isınırken bisküvi hamurunu hazırlayın. Pastanın temeli olacak. Beyazları sarılardan ayırın. Sarılar beyazların içine girmemelidir. Yavaş yavaş şekerin yarısını ekleyerek, beyazları sabit zirvelere kadar çırpın. Bu, mikser çırpıcıları dışarı çekildiğinde sincapların düşmediği ve şeklini koruduğu anlamına gelir. Beyazların daha iyi çırpılabilmesi için taze, soğutulmuş ve bulaşıklar gıcırdayana kadar temiz olmalıdır. Çırpmadan önce beyazlara birkaç damla limon suyu veya birkaç tane tuz ekleyebilirsiniz. Hamuru yapmak için ölçtüğünüz kalan şekerle sarıları çırpın. Karışım iki katına çıkmalıdır. Şimdi çırpılmış beyazları ve sarıları dikkatlice karıştırın, küçük porsiyonlara un serpin, hamurun havadarlığını kaybetmemesine dikkat ederek bir kaşıkla yukarıdan aşağıya hamuru karıştırın. Fırın tepsisini fırın kağıdı veya parşömenle hizalayın. Sadece altını bir parça margarin veya tereyağı ile yağlayın. Kalıbın kenarlarını yağlarsanız bisküvi daha da kabaracaktır. Bisküviyi 25 dakika fırına gönderiyoruz. Bitmiş keki kalıptan çıkarın ve soğutun.
Adım 2
Ekşi krema ve şekeri çırpın. Muzları dilimler halinde kesin. Bisküviden ince bir tabaka kesin - bu "kapak". Bisküvinin çoğundan kırıntıları çıkarın ve bisküvinin kenarları ve tabanı bozulmadan kalana kadar krema ve muzla karıştırın. "Kutuyu" tatlı bir kırıntı ve krema kütlesi ile doldurun, bir "kapak" ile örtün.
Aşama 3
Pastayı herhangi bir krema, krema veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Pastayı en az bir saat demlenmeye bırakın. Ama zaman kalmadıysa hemen masaya servis edebilirsiniz. Kek çok sulu.
