Sadece ilk bakışta lezzetli makarna pişirmek çok kolaydır. Ama aslında, genellikle birbirine yapışmış, hazırlıksız veya tam tersine fazla pişmiş olarak ortaya çıkıyorlar. Kaliteli bir adım adım tarif, bundan kaçınmaya yardımcı olacaktır.
Bu gerekli
- makarna;
- uygun tencere;
- tahta kaşık;
- Su;
- tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce, uygun bir tencereye su dökmeniz gerekir. Daha sonra kap ateşe gönderilir ve ancak kaynatıldıktan sonra litre başına 10 gram oranında tuz eklenir. Bu yaklaşık 2 çay kaşığı. Ancak bu parametreleri zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Mesele şu ki, soğuk suya tuz eklediğinizde, bulaşıkların yüzeyine yerleşir. Sonuç olarak, tava bozulur ve çanak yumuşak olur.
Adım 2
Makarna kaynar suya gönderilir. Sert bir ürün almak en iyisidir. Sıcaklığın hamurun kıvamını olumsuz etkilememesi için köpüren sıvıyı bekleyip içine sadece makarnayı koymak gerekiyor.
Aşama 3
Çanak yumuşayana kadar pişirilir. Makarnayı kapağını kapatmadan orta ateşte bırakın.
4. Adım
Garnitürümüzün veya ana yemeğimizin büyük bir gözleme haline gelmesini önlemek için sürekli karıştırılmalıdır. Bunu yapmanın en uygun yolu tahta kaşık veya spatuladır.
Genellikle belirli bir makarna türü için en uygun pişirme süresi ürün ambalajında belirtilir. Yumuşak olmalılar, ancak aynı zamanda yeterince yoğun, kaynatılmamış olmalılar.
Adım 5
Yüksek kaliteli pahalı durum buğdayı makarnasının yıkanmadığını not etmek çok önemlidir! Uygun bir sos ile hemen servis edilebilirler.
