Kısa hamurlu mayalı hamurdan çilek reçeli ile yapılan lezzetli ve aromalı çörekler, her gurmeyi fethedecektir. Çilek yerine herhangi bir meyve veya meyve püresi veya reçel kullanabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 50 gr maya (canlı);
- - 250 gr margarin;
- - 750-1000 gr un;
- - 250 ml süt;
- - 2 adet. yumurtalar;
- - 0,5 çay kaşığı tuz;
- - 2-3 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker;
- - vanilin;
- - 120 gr çilek reçeli;
- - çilek (bütün şurupta).
Talimatlar
Aşama 1
Maya ve şekeri ılık sütte eritin ve 5 dakika bekletin. Yumurta, tuz ekleyin, iyice karıştırın. Margarini rendeleyin, unla öğütün. Mayayı dökün ve hamuru yoğurun. Hamuru örtün ve 30 dakika soğutun.
Adım 2
Hamuru 2 parçaya bölün ve 0,5-0,8 cm kalınlığında yuvarlak katmanlar halinde yuvarlayın Daireler bir bardakla çift sayıda kesilebilir ve çiftlere bölünebilir. Dolguyu alt daireye koyun ve dairelerin birbirine daha iyi yapışması ve pişirme sırasında dolgunun akmaması için kenarları suyla fırçalayın.
Aşama 3
Üst dairedeki kalpleri veya çiçekleri bir kalıpla kesin, daireyi dolguyla örtün, birbirine yapışmaları için kenarlara hafifçe bastırın. Böylece, tüm hamur halkalarıyla yapın.
4. Adım
Bir dairenin çevresine eşit uzunlukta hamurlar yapın ve çöreklerin kenarlarına yerleştirin. Turnikeler üzerinde makasla daire şeklinde çentikler yapın ve hafifçe aşağı bastırarak ters yönde çevirin. Bunu tüm çörekler ile yapın.
Adım 5
Çörekleri çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve kesme deliğine bütün bir çileği yerleştirin. Ruloları 190°C fırında 20 dakika pişirin.
