Portakallı krepler bir Fransız mutfağı yemeğidir. Portakal aroması ile yapılırlar. İncelik çok lezzetli, yumuşak ve tatmin edicidir. Kuşkusuz şenlikli masayı böyle bir yemekle süsleyeceksiniz.
Bu gerekli
- - 50 ml su
- - 3 yumurta
- - 2 yemek kaşığı. ben. Portakal likörü
- - 1 limon
- - 3 portakal
- - 1 çay kaşığı vanilin
- - 120 gr tereyağı
- - 100 gr un
- - 2 yemek kaşığı. ben. toz şeker
- - 250 ml süt
- - tatmak için tuz
- - 6 adet toz şeker
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlayın. İlk önce toz şeker, süt, yumurta, un, su ve vanilini birleştirin. Hamuru yoğurun ve 1-1.20 saat bekletin.
Adım 2
Sosu hazırlayın. Portakal ve limonu iyice yıkayın ve üzerine kaynar su dökün. Toz şeker parçalarını portakal kabuğuna sürün, uçucu yağları emecektir. Limon ve portakalın suyunu sıkın, ardından küp şeker ve 1 yemek kaşığı ekleyin. toz şeker.
Aşama 3
Sıvı yarıya düşene kadar sosu kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Portakal likörünü hamura dökün. 80 gr tereyağını eritin, hamura ekleyin, tadına bakın ve her şeyi iyice çırpın.
Adım 5
Bir tava alın, tereyağını eritin ve kreplerin her iki yüzünü 1-2 dakika pişirin.
6. Adım
Krepleri ocaktan alın, üzerine sos sürün, dörde yuvarlayın ve sıcak servis yapın.
