Ballı kekler, kimseyi kayıtsız bırakmayacak lezzetli, çok yumuşak hamur işleridir. Hazırlanması kolaydır, ancak oldukça çabuk yenirler!
Bu gerekli
- - 100 gr tereyağı
- - 2 yumurta
- - 1 kaşık şeker
- - 2 kaşık bal
- - 250 gr un
- - 50 ml süt
- - kabartma tozu
- - 80 gr badem
- Şurup için:
- - 300 gr bal
- - 3 yemek kaşığı limon suyu
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 180 dereceye ısıtın. Muffin kalıplarını bitkisel yağ ve unla kaplayın.
Adım 2
Fındıkları doğrayın. Tereyağını eritin ve yumurta, süt, şeker ve bal ile birleştirin.
Aşama 3
Unu eleyin ve üzerine kabartma tozunu ekleyin. Hamuru yoğur. Pürüzsüz olmalı ve elinize yapışmamalıdır. Daha sonra fındıkları karıştırıp tepsiye dizin.
4. Adım
Yaklaşık 30 dakika pişirin. Hazır olup olmadığı tahta bir şiş ile kontrol edilebilir.
Adım 5
Bal ve limon suyunu alın, karıştırın ve kısık ateşte koyun. Karışımı kaynatın ve şurup koyulaşana kadar 5 dakika daha pişirin.
6. Adım
Muffini kalıptan çıkarın ve bal şurubunu üzerine dökün.
