Yakında bir doğum günü mü, bir aile tatili mi yoksa arkadaşlarla bir araya gelmek mi? Hassas, yumuşak, ıslanmış ballı kek yapabilir, tabakaya kuru meyve ve fındık koyabilirsiniz. Bu pasta, şenlikli masanızda imza yemeği olma riskini taşıyor!
Bu gerekli
- - tereyağ 100 gr
- - şeker 2/3 su bardağı
- - bal 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- - ekşi krema 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- -soda 1, 5 çay kaşığı (söndürme)
- - un 2, 5-3, 5 su bardağı
- - ekşi krema, krema için 0, 6 litre ve 1/2 su bardağı pudra şekeri
- Kuru meyveler ve fındık
Talimatlar
Aşama 1
Kek yapmak. Tereyağını bir su banyosunda eritin, şeker ve bal ekleyin, karıştırın.
Adım 2
Tavayı ocaktan almadan ekşi krema ve 1 yemek kaşığı un ekleyin. kaşık, iyice karıştırın.
Aşama 3
Söndürülmüş kabartma tozu ekleyin ve su banyosundan çıkarın.
4. Adım
Karışımı oda sıcaklığında 5 dakika soğumaya bırakın ve unu ekleyin. Hamuru yoğur. Yumuşak, sıcak, yağlı çıkmalıdır.
Adım 5
Hamuru bir topun içine yuvarlayın, plastik sargıyla örtün ve 20 dakika soğutun.
6. Adım
Fırını 180-200 derece açın, kekleri kesmek için gerekli çapta bir tabak veya kapak hazırlayın.
7. Adım
Hamuru çıkarın, bir parça alın ve 2-3 mm kalınlığında bir masada yuvarlayın, keki bir tabakta kesin.
8. Adım
Yavaşça bir fırın tepsisine aktarın, çatalla delin ve 5-6 dakika pişirin.
Yağlı kağıt üzerinde pişirmeye uygundur.
9. Adım
Kabuğu pişirdikten sonra, hala yumuşakken aynı plaka boyunca düzeltin, süslemeler kırıntıya gidecektir. Pastayı soğuması için dikkatlice bir tel rafa yerleştirin. Testin geri kalanıyla aynı şeyi yapın.
Adım 10
Ardından kremamızı yapıyoruz. Ekşi krema ve pudra şekerini çırpın.
11. Adım
Şimdi pastayı topluyoruz. Pastayı bir tabağa koyun, 2-3 yemek kaşığı ile yağlayın. yemek kaşığı krema, üstüne doğranmış fındık ve kuru meyveler ekleyin. Bir sonraki pastayı üstüne koyun, krema ile fırçalayın, kuru meyve ve fındık ekleyin. Keklerin geri kalanıyla aynı şeyi yapın.
Adım 1/2
Pastayı kek kırıntıları ile serpin ve hayal gücünüzün size söylediği gibi süsleyin.
Adım 13
Pastayı buzdolabında birkaç saat bekletin.
