Ballı kek, çocukluktan beri birçok tatlı dişin sevdiği bir inceliktir. Lezzetli bir tatlı ağzınızda eriyor ve eliniz sadece eklemeye uzanıyor! Acemi ev hanımları bile basit bir tarife göre ballı kek yapabilir.
Bu gerekli
- - bal - 2/3 bardak
- - yumurta - 4 adet.
- - şeker - 2/3 su bardağı
- - un - 3 bardak
- - soda - 1 çay kaşığı
- - ekşi krema %20 - 500-600 gr
- - ceviz
- - pudra şekeri
- - tereyağı - 50 gr
Talimatlar
Aşama 1
Derin bir kapta su banyosunda eritilmiş yumurta, şeker ve balı karıştırın. Sofra sirkesi veya elma sirkesi ile söndürülmüş kabartma tozu ekleyin, karıştırın.
Adım 2
Elde edilen karışıma yavaş yavaş un ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Hamur çok kalın olmamalıdır! Ortaya çıkan hamuru üç parçaya bölün.
Aşama 3
Her parçayı tereyağı ve toz un ile yağlanmış geniş bir tavada 160-180 derece sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişirin. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin: Kekin ortasından çıkarılmışsa, fırından çıkarabilirsiniz. Bitmiş kabuğun soğumasını bekleyin ve uzun, keskin bir bıçakla dikkatlice ikiye bölün.
4. Adım
Kremayı hazırlayın: Derin bir kapta, kalın ekşi krema ve pudra şekerini bir çırpma teli ile çırpın. Tatmak için pudra şekeri ekleyin. Soyulmuş cevizleri öğütün ve kuru bir tavada hafifçe kızartın. Geniş, düz bir tabağa tüm kekleri üst üste koyun, her katını bolca krema ile yağlayın. Kekin üzerine fındık serpin.
