Ekşi krema, hassas tadı ve dokusu ile ayırt edilir. Kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir. Bu kek şenlikli bir yemek için idealdir.
Bu gerekli
- Kek için:
- 250 gram şeker
- 50 gram tereyağı
- 250 gram ekşi krema
- 320 gram un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 torba vanilin
- Krema için:
- 500 gram ekşi krema
- 150 gram şeker
- 1 torba vanilin
- fındık (ceviz aldım)
Talimatlar
Aşama 1
50 gr tereyağını (yumuşatılmış) derin bir kaba koyun, 100 gr şeker ve vanilin ekleyin. Şimdi tüm bu kütleyi yen.
Adım 2
Sonra 80 gram şeker ve 125 gram ekşi krema ekleyin. Tekrar yendi. Şimdi kalan 70 gram şeker ve 125 gram ekşi krema ekleyin. İyice çırpın.
Aşama 3
Ekşi krema ile şekerin yanı sıra un ekleyin (birkaç adımda eşit parçalarda) Homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın.
4. Adım
Şimdi ortaya çıkan kütleyi, birine kakao eklediğimiz 2 parçaya bölüyoruz (ekleyemezsiniz, ancak daha sonra tüm kekler aynı renkte olacaktır).
Adım 5
Kekleri önceden pişirme kağıdı ile kaplanmış ve tereyağı ile yağlanmış bölünmüş bir biçimde pişirdim. Böylece hamurdan bir parça alıp bir kalıba koyuyoruz, şeklin üzerine eşit şekilde dağıtıyoruz.
6. Adım
Hazırladığımız hamurumuzu 200 derece önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Yaklaşık 15 dakika kadar pişen kekler kalıptan çıkarılır, ters çevrilir ve soğumaya bırakılır. Kalan kekleri de aynı şekilde içiyoruz.
7. Adım
Şimdi kremaya geçelim. Derin bir kaseye ekşi krema, şeker ve vanilin koyun. Tüm kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın. Kütle gür hale geldiyse. Böylece kremamız hazır.
8. Adım
Şimdi hafif bir pasta alıp krema ile yağlıyoruz, bir sonraki koyu renkli pastayı alıyoruz, krema ile kaplıyoruz. Ve böylece tüm kekler. Daha sonra pastamızı süslememiz gerekiyor. Üzerine rendelenmiş ceviz ve rendelenmiş çikolata serptim. Pastayı birkaç saat bırakmanız ve ardından buzdolabına koymanız gerekir.
