Enfes pilav ve lor tatlısı, Pazar kahvaltınıza harika bir katkı olacak.
Bu gerekli
- Test için:
- - 200 gr buğday unu;
- - 100 gr tereyağı;
- - 2 yemek kaşığı. l. su;
- - 0,5 çay kaşığı tuz;
- - 2 yemek kaşığı. şeker;
- - 1 yumurta.
- Doldurmak için:
- - 0,5 yemek kaşığı. süt;
- - 0.25 litre su;
- - 100 gr yuvarlak pirinç;
- - 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi;
- - 100 gr şeker;
- - 2 yumurta;
- - 80 gr badem;
- - 150 gr yağlı süzme peynir;
- - 4 yemek kaşığı. l. kayısı reçeli;
- - 12 adet konserve kayısı;
- - pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Unu masanın üzerine eleyin, ortasında bir delik açın.
Adım 2
Tereyağını dilimler halinde kesin, bir tabağa koyun, su ekleyin ve iyice karıştırın. Bir tutam tuz, 2 yemek kaşığı şeker, bir yumurta (çalkalamadan sonra) ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve una ekleyin.
Aşama 3
Tüm malzemeleri hamur haline getirin. Hamurdan bir top yapın ve buzdolabında bir saat bekletin. Daha sonra hamuru 3-5 mm kalınlığında açın.
4. Adım
Küçük tartlet kalıpları hazırlayın ve hamuru içlerine kenarlarına yerleştirin.
Adım 5
İçi için sütü küçük bir tencerede tuz ve su ile kaynatın, pirinç ekleyin ve kalın bir yulaf lapası elde edene kadar 30-40 dakika kısık ateşte pişirin. Yulaf lapasını soğutun ve limon kabuğu rendesini ekleyin.
6. Adım
Yumurta aklarını ve sarılarını bölün. Şekeri ve sarıları krema haline getirin. Pirinç lapasına yumurta sarısı, rendelenmiş badem ve süzme peynir ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Beyazları çırpın ve dolgu kütlesine ekleyin ve tekrar karıştırın.
7. Adım
Kayısı reçelini bir süzgeçten geçirin, kalıplara serilmiş hamuru onunla yağlayın. Hamurlu kalıplara yarım kayısı koyun, dolguyu üstüne koyun ve rendelenmiş badem serpin.
8. Adım
200 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin, ardından 160 dereceye düşürün ve 10 dakika daha pişirin. Kekleri pudra şekeri ile süsleyin.
