Hafta sonu enfes dolgulu yumuşacık bir rulo ile sevdiklerinizi şımartın. Mayalı hamuru hazırlamak oldukça uzun sürecek ama buna değer, bu hamur işleri ağzınızda eriyor.
Bu gerekli
- Test için:
- - kuru maya - 5 gr (1/2 poşet);
- - yumurta - 2 adet;
- - süt - 0,5 l;
- - şeker - 1, 5 su bardağı;
- - tuz - 1/2 çay kaşığı;
- - un - 1 kg;
- - vanilin - 1 tutam;
- - sebze yağı;
- - pudra şekeri.
- Doldurmak için:
- - yaban mersini reçeli - 300 gr;
- - kıyılmış fındık - 0,5 su bardağı.
Talimatlar
Aşama 1
Mayayı ılık sütte karıştırın, 1 yemek kaşığı şeker ve biraz un ekleyin. Kütleyi sıcak bir yere koyun.
Adım 2
Yumurtaları şekerle karışım beyazlaşana kadar çırpın. Tuz, vanilin, kabarmış maya ve kalan unu ekleyin. Margarini eritip hamurun içine dökün. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın ve yaklaşık 10 dakika yoğurun. Kabın üzerini temiz bir havluyla örtün ve 2 saat ılık bir yerde kabarması için bekletin.
Aşama 3
Bir gözleme yapın ve 10-15 dakika dinlendirin. Sonra yaklaşık 2 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın.
4. Adım
Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın. Yaban mersini reçelini meyve sularının üzerine eşit şekilde yayın. üzerine kıyılmış fındık serpin. Pastayı rulo haline getirin ve bitkisel yağ ile fırçalayın.
Adım 5
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yumuşayana kadar pişirin. Bitmiş rulo iyice kızarmalıdır. Fırından çıkarıp soğutun ve soğuyan rulonun üzerine pudra şekeri serpin.
