Misafirler sana geliyor, ama onları tedavi edecek hiçbir şeyin yok mu? Tabii ki, dükkana koşup çay için bir şeyler satın alabilirsiniz … Ama ev yapımı hamur işlerine düşkünseniz, sadece bir saat içinde misafiriniz olacaksa, pasta yapmak için zamanınız olması oldukça mümkün! Bu keki genelde 40 dakikada yaparım. Bu önceden hazırlanmış bir kurabiye ürünü değil, pişirilmesi ve toplanması gereken gerçek bir "Pancho". Aynı hızla pişirmenizi sağlayacak küçük sırlarımı sizlerle paylaşacağım.
Bu gerekli
- - büyük yumurtalar 5 adet.
- - 1 su bardağı un
- - şeker 1 su bardağı
- - kakao 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
- - taze veya dondurulmuş kiraz / kiraz
- - %15 0,5 l'den ekşi krema
- - şeker 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
- - 1 bar bitter çikolata (100 gr)
- - süt 50 ml
Talimatlar
Aşama 1
Çikolatalı bisküvi için hamur hazırlarken fırını açın, ısınmasına izin verin. Ben her zaman klasik çikolatalı pandispanya yaparım. Asla başarısız olmaz, lezzetli ve gür çıkıyor. Yumurtaları alın, beyazları sarılardan ayırın. Beyazları bir mikser ile kabarık olana kadar çırpın, böylece hacimleri 4-5 kat artar. Yavaş yavaş şeker ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışım sertleştiğinde, her seferinde iyice karıştırarak sarıları birer birer ekleyin. Mikser çıkarılabilir; artık ihtiyacınız olmayacak. Un ve kakaoyu eleyin, hamura ekleyin ve tahta bir spatula ile hafifçe karıştırın.
Adım 2
Fırın tepsisini parşömenle örtün ve bitkisel yağla fırçalayın. Hamuru içine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun. Bisküviyi 15, maksimum 20 dakika pişirin (fırına ve tabakanın kalınlığına göre değişir), sonra çıkarıp soğutun. Çabuk soğuyacaktır, çünkü bir rulo gibi ince olduğu ortaya çıkıyor.
Aşama 3
Bisküviniz fırındayken kremayı, iç harcı ve kremayı hazırlayın. Krema için ekşi kremayı üç ila dört yemek kaşığı şekerle karıştırın. Lezzet için bakınız. Kaşıkla karıştırabilirsiniz bunun için mikser kullanmanıza gerek yok çünkü Bu kek için oldukça sıvı bir kremaya ihtiyacımız var. Sır için sütü kısık ateşte ısıtın, içindeki çikolatayı sürekli karıştırarak eritin. Karışım pürüzsüz hale gelince ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Adım
Çilekleri hazırlayın. Taze meyveleriniz varsa, kabuklarını soyun. Bir dondurucu kullanıyorsanız, önce buzunun çözülmesi gerekir. Tatlı kirazın kendisi tatlıdır ve ek işlemeye ihtiyaç duymaz. Ancak kirazlar birkaç yemek kaşığı şekerle (tatmak için) tam anlamıyla 5 dakika kaynatılmalıdır.
Adım 5
Pandispanya soğuyunca pastayı toplayacağınızdan biraz daha küçük çaplı bir tabak alın. Bir şablon kullanıyormuş gibi alt pastayı kesin.
6. Adım
Kalan kesimleri küçük küçük parçalara ayırın.
7. Adım
Alt keki krema ile yağlayın, üstüne meyve koyun
8. Adım
Ardından, parçaları ekşi krema ile nemlendirin ve boşlukları meyvelerle doldurarak katmanlar halinde yayın.
9. Adım
Tüm parçaları bir yığın halinde yerleştirin. Kalan kremayı üzerine dökün.
Adım 10
Pastayı buzlanma ile kaplayın. Pasta hazır!
11. Adım
Birkaç saat ıslanmasına izin verilmesi tavsiye edilir. misafirler bir saat içinde geleceklerine söz verdiler, o zaman emprenye için sadece 20 dakikanız var! Sorun değil, pasta yine de lezzetli olacak! Kek 35 ila 50 dakika sürecektir.
